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La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), organiza hasta el próximo 16 de julio la primera edición de “Terraceo en Valencia”, una campaña para dar a conocer la gastronomía local a pie de calle a través de las terrazas de una veintena de locales situados en algunos de los lugares más turísticos y con más encanto de la ciudad.

Con la llegada del verano la Ruta de Barras 0’0 de smart center Valencia se desplaza al mar y hace su cuarta parada en el Restaurante La Marítima, situado en el edificio Veles e Vents. Para la ocasión, Javier de Andrés y su equipo han preparado una clóchina con holandesa de mango y algas, una creación muy smart: con mucho color, divertida, robusta y sofisticada. Como siempre, 50 céntimos de la recaudación de cada tapa irán destinados a la Federación Española de Enfermedades Raras (FEDER).

La caravana de la salud, que arrancó el pasado 28 de febrero en el Youth Mobile Festival Barcelona, tiene la provincia de Alicante como última parada de su ruta antes del verano. Se trata de una ruta que recorre más de 50 ciudades españolas, cuyo objetivo es difundir hábitos de vida saludable entre los más pequeños.

La localidad riojana de Haro celebrará mañana jueves, festividad de San Pedro, la tradicional Batalla del Vino, fiesta declarada de Interés Turístico Nacional y en la que los participantes se lanzarán miles de litros de vino hasta que la totalidad del cuerpo y sus ropas queden completamente teñidas de morado.

La localidad valenciana de Calles disfrutó el pasado sábado de una gran tarde de deporte y ocio para toda la familia en la smart for fun running day, una carrera solidaria que se desarrolló entre los viñedos de Bodegas Vegamar y que estuvo acompañada de numerosas actividades en las que la gastronomía y el enoturismo tuvieron un papel relevante.

La fiesta grande de Alicante ya está aquí. Las Hogueras de San Juan ocupan ya las calles de la ciudad y las llenan de colorido, sátira y arte. Y como muchas otras fiestas, la de ‘les fogueres’  tiene su plato típico: la ‘coca amb tonyina’ (empanada de atún) acompañada de ‘bacores fresques’ (brevas frescas).

Homenajear a los progenitores de la familia Salón. Ese es el objetivo de los llamados ‘vinos de familia’ de Bodegas Pasiego, que fueron presentados anoche por el director técnico de la bodega, José Luis Salón. Con Caesar y Julieta, un tinto y un dulce, los hermanos Salón quieren realizar un homenaje en vida a sus padres, César Salón y Julieta Pérez, a los que consideran artífices de la trayectoria de la bodega y quienes inculcaron a los tres hermanos el amor por el campo, la viña y el trabajo.

El cocinero Ricard Camarena se traslada desde el barrio de Ruzafa al de Marxalenes e inaugura esta noche su ‘Ricard Camarena Restaurant’ en Bombas Gens Centre d’Art, en el que quiere ofrecer a sus clientes una propuesta gastronómica “más experiencial”.

Muchas festividades van acompañadas de un plato o un dulce típico, como los huesos de santo y los ‘panellets’ para Todos los Santos, las rosquillas de San Isidro o las torrijas en Semana Santa, y el Corpus no podía ser menos. Aunque sea poco conocida, desde hace más de 20 años se elabora en Valencia la ‘moma dolça’, una tarta de merengue que representa al característico personaje del Corpus valenciano rodeado de los siete pecados capitales.

Los vinos españoles son tendencia y Vinexpo Burdeos ha elegido a España en esta edición como país invitado de honor. En el certamen, además de muchas actividades específicas en torno a nuestros vinos, habrá una gran fiesta dedicada a España, con una cata de los mejores vinos españoles a los que rendirán homenaje dos figuras de la gastronomía como Ferran Adrià y José Andrés.