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Ceremonia Bobal. Un vino varietal Premium 100% Bobal cuyas uvas proceden de la Finca Hoya de Cadenas, donde la combinación de suelos calizo-arcillosos y los contrastes de temperatura en verano, con días calurosos y noches frescas, son ideales para obtener vino de aromas intensos y excelente concentración. Un motivo más para brindar por el buen momento de la autóctona bobal.

Cervezas Alhambra celebra su iniciativa “Noches Cervezas Alhambra” en la ciudad de Valencia con una experiencia gastronómica única que profundiza en el universo de la cerveza a través de los sentidos y la degustación de un menú maridaje que tiene a tres de sus referencias, Alhambra Especial, Alhambra Reserva 1925 y la recién llegada Alhambra Reserva Roja, como baluarte principal.

Un total de 26 restaurantes valencianos han seleccionado la gama de vinos Cerro Bercial, de Bodega Sierra Norte, como vinos destacados por los excelentes resultados obtenidos en la última edición de la Guía Peñín. La gama Cerro Bercial, de la DOP Utiel-Requena, está formada por dos vinos, Blanco Selección, con 90 puntos, y el tinto Cerro Bercial Ladera Los Cantos, con 91 puntos.

Una serie de eventos organizados durante todo el mes de noviembre en Madrid permiten a profesionales y amantes del vino ponerse al día de esta campaña del sector vitivinícola. Ya se trate de bodegueros, hosteleros, enólogos, sumilleres u otros profesionales del sector, noviembre se perfila como uno de los meses del vino de la capital.

Fieles a la cita de la presentación de la nueva oferta gastronómica para el otoño-invierno en el Parador de El Saler creada por Mario Sandoval y su equipo, un grupo de amigos saboreamos algo más que una magnífica cocina. La atención del personal, el entorno mágico y la compañía que, lejos de los teléfonos y otros artilugios, se concentró en lo que realmente tiene valor en una convocatoria como esta, la cocina. La Buena Cocina.

Bodegas Hispano Suizas acaba de renovar el título de Mejor Bodega de España elaborando monovarietales en la Guía Sin Mala Uva, un reconocimiento que ya había logrado en la Guia SMU 2017 y que realza la firme trayectoria de esta bodega valenciana de Requena. Cinco de sus productos figuran en el cuadro de honor de la publicación de Ernesto Gallud.

Nos tiene mal acostumbrados. Andrés, alma, corazón y vida de Ostrarium, en la calle Chile, tiene muy poco que demostrar, porque toda su sabiduría y su vida la ha dedicado, en estos últimos tiempos, a compartir la cultura de las ostras con todos nosotros y, pasito a pasito, nos está llevando a emocionarnos dentro de un mundo para muchos desconocido y que levanta pasiones.

La firma de Requena, Unión Vinícola del Este, que dirige Pepe Hidalgo se ha convertido estos días en el claro ejemplo de que la calidad es la causa que está agrandando la producción y la demanda de cavas valencianos. En la publicación de 50 Great Cavas que selecciona al mejor medio centenar de productos de España, la bodega está presente en cuatro categorías.

El Cava Caprasia  de Bodegas Vegalfaro se alza con la mejor puntuación de España de la guía “50 Great Cavas” en la categoría de brut nature reserva y certificado ecológico, alcanzando los 93 puntos, demostrando que el clima y el suelo de Requena es de lo mejor que se puede tener para la elaboración de este tipo de cava sin aplicación de sistémicos químicos a la planta.

El Vegamar Dulce 2016 acaba de ser calificado como el mejor vino monovarietal dulce del año en España en la Guia Sin Mala Uva de los mejores vinos de España de 2018 al haber sido puntuado con 94 puntos. El año pasado ya había quedado en segunda posición en el palmarés, situándose en el TOP4. Ahora toca el cielo n una guía que valora solo vinos monovarietales.