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Actualidad

Repóker de ases gastronómicos… en miniatura

Amstel Oro trae a Valencia por primera vez Pintxos Experience, un evento gastronómico que reunirá a algunos de los más destacados referentes de la cocina en miniatura con chefs y restauradores valencianos durante los días 23 y 24 de enero en Veles e Vents.

La DO Ribera del Guadiana mostrará su potencial en Madrid Fusión

La D.O. Ribera del Guadiana acudirá, entre el 23 y el 25 de enero, a una nueva edición de Madrid Fusión, la cita que convierte a la capital en epicentro de la gastronomía mundial y en la que presentará las nuevas añadas de sus vinos, así como la calidad y diversidad de sus viñedos, y la cultura y gastronomía asociadas a su territorio.

Planta piloto para generar energía a partir de los residuos alcohólicos

El proyecto Life Ecoelectricity (LIFE 15CCM/ES/00080) se enmarca en el programa LIFE de la Unión Europea que promueve actuaciones respetuosas con el Medio Ambiente y se desarrollará hasta 2019 en colaboración con otras cuatro entidades de la Comunidad Valenciana.

Visitas guiadas a las bodegas subterráneas de Utiel con motivo de las II Jornadas de la Matanza y el Cocido Utielano

La localidad valenciana de Utiel celebra este fin de semana las II Jornadas de la Matanza y el Cocido Utielano en las que, además de degustar los productos típicos de la zona y de disfrutar de diferentes actividades, los asistentes podrán visitar las bodegas subterráneas que esconde este municipio del interior de Valencia.

Valencia, una despensa natural

Valencia ha sido elegida Capital Mundial de la Alimentación para 2017 y esto se ha dejado ver, y mucho, en la presentación que Diputación de Valencia y Ayuntamiento han realizado hoy en Fitur.

Cócteles valencianos en Fitur

Los bármanes valencianos Iván Talens (presidente de la Asociación de Barmans de la Comunidad Valenciana-ABCV), Sergio Santamaría (subcampeón de Coctelería de la Comunidad Valenciana), Sergio Valls (campeón nacional Monin Cup 2015) y Yeray Monforte (finalista y campeón regional de la World Class 2016) prepararán el próximo jueves el cóctel de bienvenida al stand de la Comunidad Valenciana de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se celebra en Madrid hasta el próximo domingo.

Milmanda, de Bodegas Torres, mejor vino blanco con madera de España, según la AEPEV

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha elegido a Milmanda, de Bodegas Torres, como el Mejor Vino Blanco con madera por segundo año consecutivo. Este vino de la DO Conca de Barberà de la añada 2012 ha recibido el galardón en la VIII edición de los Premios a los Mejores Vinos y Espirituosos de España que otorga la AEPEV.

Wikipaella premia a los 300 restaurantes alrededor del mundo que cocinan verdadera paella

La Wikipaella, la asociación para definir defender y promocionar las auténticas paellas, celebró este lunes su gala de entrega de distintivos 2017 en una ceremonia que tuvo lugar en el Palau de l’Exposició de Valencia y que reunió a los mejores restauradores valencianos en torno al plato emblemático.

Wine Up respalda el trabajo de Fos

Bodegas Fos, ubicada en Elciego Rioja Alvesa, sigue manteniendo su apuesta en busca de la máxima calidad en sus elaboraciones, y ese trabajo se ve recompensado por las magníficas puntuaciones se 5 de sus vinos. De los vinos que Fos presentó a la cata de Wine UP, 3 de ellos han superado la barrera de los 90 puntos.

Tío Pepe en Rama, mejor vino de Jerez, según la AEPEV

Tío Pepe en Rama, de González Byass, se ha situado como el Mejor Vino de Jerez de su categoría de la VII edición de los Premios a los Mejores Vinos y Espirituosos de España que organiza la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Para su elección, los miembros de la AEPEV han votado, a doble vuelta, entre las 1.055 marcas propuestas en la primera fase del concurso, de las que pasaron a la final un total de 143 vinos y 41 espirituosos.