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Si, como parece, nuestro verano va a quedar reducido (geográficamente) a la provincia en que nos encontramos, es más que factible que el tiempo y algo del dinero que teníamos destinado a viajes o alquileres lejanos busquemos disfrutarlo en paraísos cercanos.

He recibido un mensaje en nuestro Instagram preguntándome qué vinos acompañan mejor a los espárragos. Es una buena pregunta, porque hay alimentos que pueden tener una influencia negativa en los sabores del vino.

#EnoturismoParaSanitarios, así aparece con fuerza la nueva iniciativa surgida entre varios agentes dinamizadores del sector, denominaciones de origen, bodegas y restaurantes y que tiene como objetivo devolver a los sanitarios en forma de agradecimiento todo lo que están haciendo por nosotros y llenar en parte esos momentos que ahora no están pudiendo disfrutar.

Bodegas RODA explica diferentes conceptos de viticultura en su canal de Youtube. Cada día se suben a la plataforma digital dos vídeos cortos en los que se repasan los principales temas de la viticultura de la DOCa Rioja.

En estos tiempos difíciles es cuando uno se da cuenta del verdadero valor de la palabra solidaridad. Un término, que a pesar de la dureza de los tiempos que corren, se hace mucho más grande cuando se comparte.

El arroz, las naranjas, el aceite o el vino son algunos de los productos a los que el sector cooperativo saca mucho brillo en la Comunidad Valenciana. Todos estos productos cuentan con una calidad excepcional, ratificada tanto por los mercados que aprecian esa calidad y apuestan por ella, como por la crítica especializada, y eso es una garantía para el consumidor.

La búsqueda de los 100 puntos es una de las obsesiones de la mayoría de los grandes enólogos, lo confiesen o no. Pablo Ossorio no lo confiesa, lo dice abiertamente. Y cuando un vino se queda a un paso de esa perfección pues el objetivo parece más cercano. Y eso es lo que ha ocurrido con Quod Superius y la Guía Gourmet. La añada 2014 obtiene 98 puntos.

Tal día como hoy colgaría de las paredes de la firma valenciana Bodega Sierra Norte el Premio Eduardo Mestres a toda una trayectoria, pero no lo hace, aunque lo hará. Tal día como hoy la firma seguramente habría ampliado su extenso palmarés como la bodega más premiada de la Comunidad Valenciana en los Concursos Proava, pero tendrá que esperar.

Que el sector del vino, como la mayoría de los asociados a la gastronomía, está en dificultades no hace falta decirlo. Como tampoco que muchas personas están ayudando a sostenerlo, consumiendo en casa producto de proximidad con la obvia moderación que se requiere.

La firma valenciana Bodegas Enguera refuerza su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente y se suma a la red de logística sostenible de Encicle bicimensajeros. Se trata de una de las bodegas que más fuertemente ha apostado por el comercio online, realizando un descuento solidario del 30% para amenizar el confinamiento de sus clientes.