Actualidad

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Alicante ha continuado su proyecto de zonificación de las comarcas amparadas, con una tercera fase en la que ha estudiado los suelos de la Marina Alta, al norte de la provincia y con viñedo histórico protegido.

Eduardo Mestres es una de las personas que más ha hecho por el sector el vino valenciano y no sólo ahora, que el viento es favorable y el sector goza de una buena salud y un creciente prestigio, sino también en los tiempos en los que había que remar duro para vender vinos valenciano, incluso en Valencia capital. Su premio 2018 recae en Bodegas Murviedro.

“Nada es permanente a excepción del cambio”, decía el pensador griego Heráclito de Efeso. Y esa es la filosofía que parece seguir el chef valenciano Alejandro Platero que se embarca en una nueva aventura: Saor. Un restaurante que ocupa el lugar del mítico Macel.lum, con una oferta más informal, y en el que los arroces tendrán un gran protagonismo.

La marca de vinos Emina ha lanzado una nueva y original campaña de promoción bajo el nombre “Vinspírate”, un concepto creativo que fusiona los términos Vino e Inspiración para trasladarnos a un original entorno de entusiasmo y alegría bajo los lienzos de un joven artista italiano que realiza sus dibujos con el propio vino.

El Buda Feliz, primer restaurante chino que abría en España en el año 1974, ha empezado ahora una nueva andadura de la mano del grupo Shangri-La, conformado por jóvenes empresarios de segunda y tercera generación.

Unión Vinícola del Este sigue llevando el cava valenciano de podio en podio por los certámenes más importantes de espumosos del mundo. La firma que dirige Pepe Hidalgo regresa de Effervescents du Monde y Bacchus con cuatro medallas de plata, lo que refuerza el excelente producto que hay en cada una de las referencias de la firma.

No le den más vueltas. Es posible comer bien en Fallas. Es posible que la mayor parte de los visitantes que Valencia recibirá estos días se vayan con buen sabor de boca, en todos los sentidos. Para ello no hay más que elegir medianamente bien y evitar, en la medida de lo posible, comer en lugares que den 3 turnos por servicio, que los hay estos días y muchos.

La regularidad en las diferentes añadas y en las valoraciones de la crítica especializada es una de las grandes tarjetas de presentación para un vino. Si esa crítica llega de manos de Sarah Jane Evans o del prestigioso James Suckling, hablamos de palabras mayores.

Más de medio centenar de mujeres del sector agroalimentario y la gestión pública se han reunido hoy en Requena, en las instalaciones de Coviñas, para participar en la segunda jornada de mujeres agrarias promovida desde la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural para dar visibilidad al papel de la mujer en el sector.

Un tesoro arqueológico. Así podríamos definir la bodega subterránea de finales del siglo XV descubierta en las obras de rehabilitación de Bombas Gens y que hoy ha sido inaugurada. Esta bodega, que podrá ser visitada de manera gratuita previa reserva, formaba parte de una gran alquería y en ella se elaboraba vino para el autoconsumo de sus moradores desde finales del siglo XV a, previsiblemente, finales del XVII.