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La web del Consejo Regulador ha incorporado un listado donde se recomiendan restaurantes que cocinan con leña de sarmientos en la provincia de Alicante, así como información sobre la poda y la importancia de la madera. Y el propio Quique Dacosta (tres estrellas Michelin) se ha sumado a esta reivindicación dentro de la campaña “Vino para quedarse”.

El Consejo Regulador promocionará la cultura del vino en recuerdo a los escritores del Siglo de Oro en Madrid. El 23 de abril es una fecha marcada en el calendario para los manchegos. Se celebra el Día del Libro, coincidiendo prácticamente en fechas con la muerte de Cervantes, el insigne escritor más representativo de las letras castellanas.

Margullir la viña consiste en enterrar en la tierra un brazo de viña dejando en el exterior una o varias varas de ese brazo que son atadas a un tutor para mantenerlas erguidas, con el fin de obtener plantas nuevas.

Gambero Rosso, regresó a la Ciudad de México con una degustación única de vinos italianos de primera calidad. El evento se llevó a cabo el lunes 11 de marzo en el elegante Hotel Four Seasons CDMX. La cata de vinos de gala incluyó más de cuarenta bodegas italianas y casi 200 vinos para degustar, el programa contó con 2 clases magistrales guiadas por Lorenzo Ruggeri y Giuseppe Carrus, principales contribuyentes de la guía de Vini d’Italia 2019.

A pocos días de que comience la Mostra de Proava, se ha dado a conocer el resultado del Concurso de Vinos de Proava resultando mejor vino de la Comunitat Valenciana el Venta del Puerto Nº12 de La Viña, de Anecoop Bodegas. Es por tanto, el Gran Premio Proava 2019. Un valor seguro que ya ha conquistado a la más exigente crítica especializada a nivel mundial.

El Acústic Blanc 2017, de Acústic Celler, y L’Alleu Negre 2017 de Celler Vendrell Rived han sido los vinos escogidos para representar a la DO Montsant en actos promocionales y protocolarios en 2019.Los vinos han sido escogidos por miembros del panel de cata de la DO Montsant en una cata a ciegas organizada por la DO en colaboración con el Parque Tecnológico del Vino de Falset (VITEC). Los criterios evaluables han sido establecidos mediante una ficha específica para la ocasión, y el consenso ha sido prácticamente absoluto respecto a los vinos escogidos.

Comienza la II edición del CONGRESO NACIONAL de BARRIOS HISTÓRICOS DE BODEGAS, que se va a desarrollar en La Rioja los días 25 y 26 de abril en la Villa de San Asensio.En este segundo congreso se hablará sobre la recuperación y el uso actual de los Barrios Históricos de Bodegas, como patrimonio histórico y económico SINGULAR, además de su evidente valor turístico.

Se acerca una nueva edición de La Mostra. Una buena ocasión para probar los vinos que han resultado galardonados en el Concurso de Proava, en el que este año han participado más de 250 muestras de una nutrida representación del sector vinícola de la Comunitat Valenciana. Además, las uvas valencianas bobal, monastrell y moscatel han copado un alto porcentaje de los galardones.

Es un auténtico ritual. Un ceremonial que requiere cierto tiempo y que no está exento de ciertas normas. Lejos de ser un gesto sencillo, servir el vino tiene sus reglas. Unas que, como nos desvela Bodegas Carlos Serres, no pretenden otra cosa más que garantizar el disfrutare de un caldo como se merece: conservando su personalidad, saboreando sus sabores y disfrutando de sus matices. Hay muchos factores que pueden alterar la experiencia de tomar vino. Unos que conviene conocer para evitar en la medida de lo posible e, incluso, en un entorno doméstico.

Tras la celebración de las dos jornadas gastronómicas correspondientes a su cuarta edición, el Tastarròs se amplía hasta el próximo viernes con unas jornadas gastronómicas en las que catorce locales participantes ofrecerán menús a un precio muy especial y con el arroz como gran protagonista.