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Déjate seducir por el mundo del vino

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Personajes

Adolfo de las Heras: el arquitecto de un enorme proyecto abrazado a la belleza de El Renegado

Nadie, ni siquiera los más cercanos, podían imaginar el enorme proyecto que Adolfo de las Heras tenía en la cabeza con Nodus. Su padre había apostado fuerte por la Finca El Renegado hace 37 años, y el empresario valenciano iba a dar continuidad a su legado cimentando un enorme proyecto que se ha ido construyendo paso a paso.

Lluís Eduard Romero: El faro que guía al producto valenciano de calidad

De secretario de una almazara a cooperante de proyectos en el extranjero, dirigir la sección de formación de una ONG, estar como investigador asociado en la Universidad o, por último, ser presidente de PROAVA. Este es el resumen de la trayectoria de Lluís Eduard Romero, que pese a estudiar la licenciatura de Filosofía en su día, se ha dedicado toda la vida a lo relacionado con el sector agrícola

Jorge Srougi: «La esencia y la singularidad son clave para conquistar países»

Si complejo es el trabajo de los enólogos en la búsqueda de vinos que sean capaces de abrirse hueco en el mercado, el siguiente eslabón en la cadena lo conforma el equipo comercial. Es un papel fundamental y que requiere de una preparación notable.

Antonio Martínez: «En la terreta tenemos grandísimos productos y vinos, y muchas veces no apostamos por ello»

El pasado 14 de noviembre, el alicantino Antonio Martínez, de 32 años, conseguía el premio a mejor sumiller de la Comunitat Valenciana 2022. Le entrevistamos para conocer sus sensaciones tras el galardón y conocer un poco más acerca de su profesión.

Víctor Marqués: «Proyectos como Casa Lo Alto son un lujo para un enólogo de mi generación»

Víctor Marqués tiene una manera muy personal de entender el mundo del vino. Su formación y los proyectos de los que ha formado parte, hacen que mire de manera muy especial al viñedo interpretando e intentando entender cada parcela, cada rincón de viña, cada suelo… para ser luego capaz de transmitir esas personalidades diferentes en sus vinos.

Pablo Calatayud: El guerrer de barba cana que lucha por la belleza de ‘les terres’

Hace más de dos décadas, Pablo Calatayud comenzó a escribir un libro lleno de valores que, quizás sin que él mismo le dé la importancia que tiene, es fiel reflejo de una filosofía de vida. Su barba cana denota el paso de los años y acumula sabiduría. No ha cambiado un ápice su pasión. No se ha desviado ni un milímetro aquella pregunta que no dejaba de sonar en su cabeza.  ¿Cómo podemos hacer que la vida en nuestros pueblos sea mejor? 

Toni Albiñana: «El día que la hostelería apueste por los vinos de Castelló, no vamos a dar abasto»

Toni ha conseguido compaginar su profesión con su afición porque ha sabido divertirse. Entender la vida con la actitud que profesa no es habitual, pero sí aconsejable. Hace 22 años cuando él trabajaba en una farmacia de Les Useres, «apareció» el padre de dos de los cuatro socios que conforman la bodega para convencerle de fundar una bodega, lo que hoy conocemos como El Mollet Vino y Cultura.

Rafa Cambra: un viticultor de paso que sienta cátedra susurrando a la viña

Rafael Cambra es uno de los enólogos que marcan el paso en el mundo del vino valenciano. De formación y filosofía marcadamente francesa por formación, Rafa es de esa generación de viticultores que mira a la viña mucho más que a la bodega. La viticultura y patear el campo cada día es su vida. Siente pasión por sus viñas. Les susurra y les habla, siempre despacio. Siempre de manera sosegada.

Marc Grin: el abrazo al territorio para continuar un enorme legado

La vida de Marc Grin ha estado vinculada desde que era niño al mundo del vino. Su padre Michel Grin es uno de los grandes personajes del vino valenciano. Una de esas personas que pusieron los cimientos para el momento de esplendor que vive el sector en la actualidad. Con él Marc pisó los barrios marineros de Valencia que encarnaban aquella etapa. Murviedro se trasladó a Requena en uno de los grandes pasos de su padre.

Salvador Manjón: conocimiento, experiencia y talante para guiar los vinos con sello ‘Valencia’

Salvador Manjón es, para nosotros y antes que todo, un colega de profesión con el que hemos compartido grandes momentos alrededor de una copas de vino. Largas conversaciones en las que siempre hemos admirado su enorme conocimiento de las cifras del mundo del vino, de cada zona productora, de cada país, de cada mercado. Su medio, La Semana Vitivinícola, es una referencia de la información vitivinícola a nivel nacional.