Asador Azorín: la responsabilidad que generan unas buenas brasas
Pedro G. Mocholí Mi pasión por las brasas se remonta a tiempos pretéritos. Y no me duelen prendas en reconocer que fui uno de los primeros críticos en apostar por las brasas como forma prioritaria de cocinar. Recuerdo cómo en la guía de ‘Lo Mejor de la Gastronomía’ de Rafa G. Santos, ya nos ofrecía […]
16/04/2026 Gastronomía Sin comentarios
Los vinos de Terres dels Alforins toman el sábado 18 el Mercat d’Ontinyent
El próximo sábado 18 de abril, el Mercat Municipal de Ontinyent se convertirá en un punto de encuentro entre gastronomía, producto local y cultura del vino con la celebración del “Mercat del Vi i l’Embotit”, una de las citas más esperadas dentro de la programación de los ‘Dissabtes de Mercat’.
16/04/2026 Actualidad Sin comentarios
H+S corona a la DO Cava con los máximos galardones de la burbuja española
El pasado fin de semana la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) hizo entrega en Cangas del Narcea (Asturias) la entrega de sus XVIII Premios de los Mejores Vinos de España, en los que nuevamente Bodegas Hispano Suizas vuelve a estar como la más laureada al conseguir cuatro vinos como referencias en sus categorías.
16/04/2026 Actualidad Sin comentarios
Estos son los mejores vinos de la DO Utiel-Requena 2026 para la Guía Peñín
La prestigiosa Guía Peñín ha dado a conocer las puntuaciones sobre los vinos catados para su guía anual. La guía recoge más de 100 vinos con el sello de la Denominación de Origen Utiel-Requena para la edición de 2026, siendo 65 tintos, 26 blancos, 10 rosados y uno espumoso.
16/04/2026 Zona DO Sin comentarios
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