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Más que vinos

Adriano, uno de los mejores Vermuts nacionales

Un vermut que corresponde a una de las 3 fórmulas magistrales de Bodegas Haya, en concreto es nuestra fórmula magistral nº 1 que contiene más de 20 elementos en su elaboración, entre los que destacamos el uso de la variedad de uva Macabeo, oriunda de la zona de los Pirineos y sur de Francia, la variedad de uva tinta Bobal para su proceso de oxidación y pétalos de rosa para su aromatización, entre otros ingredientes secretos que conforman su sabor.

Una cerveza como la que se bebía hace 2500 años

Los restos de cereal, botánicos, levaduras y otras sustancias encontrados en diferentes yacimientos arqueológicos romanos y prerromanos de la mitad sur de la península ibérica han permitido a la empresa de I+D+i Arqueogastronomía a dar forma a ‘Artemisa’, una cerveza similar a la que se bebía por esas tierras en el contexto iberorromano de los siglos III a I a. C.

Ameyal: el arte de la coctelería mexicana

El restaurante Ameyal nació hace cuatro años en Valencia con un objetivo claro: traer a la ciudad la exquisitez de la cocina mexicana. Esta ‘misión’ no incluía solamente difundir los platos más tradicionales del país azteca, sino también algunas de sus bebidas más conocidas, como el mezcal o el tequila, y las posibilidades de maridaje que ofrecen, tanto en solitario como en elaborados cócteles.

Una ginebra londinense muy jerezana

Londres y Jerez son los enclaves de los que han partido dos de los productos más deseados a nivel mundial: la ginebra y el vino de Jerez. Ambos se unen ahora en The London Nº1 Sherry Cask, una ginebra exclusiva y de elaboración muy limitada, sofisticada y elegante envejecida en botas de fino de Jerez.

Burdon, el renacer de una ginebra legendaria

Casi dos décadas después de su desaparición, renace la legendaria Burdon Gin, una de las ginebras más conocidas y exitosas en la década de los 60’s y 70´s en España. Y lo hace con una versión clásica  pero renovada, y con dos nuevos sabores: hierbabuena y cereza.

Cena maridada con cervezas artesanas en Hospes Palau de la Mar

Los amantes de la cerveza están de enhorabuena. El restaurante Ampar del Hotel Hospes Palau de la Mar de Valencia ha organizado para este viernes, 31 de mayo, una cena maridada con cervezas artesanas. Un menú degustación en el que se mezclan los sabores para sorprender a los sentidos.

MOM Love, la ginebra rosa con aroma y sabor a fresa

Es uno de los lanzamientos más refrescantes para este verano. Suave pero con carácter. Es MOM Love, una ginebra rosa elaborada con fresas y exóticos ingredientes botánicos que destila un universo femenino, joven, sofisticado y contemporáneo.

Tres visiones distintas de la gastronomía

Desde algunos de los temas más actuales y controvertidos de la gastronomía con Miquel Brossa, pasando por un homenaje a la cocina tradicional de Joan Roca, hasta conocer numerosas recomendaciones de restaurantes donde comer, pero bien sentado, de la mano de expertos, son algunas de las últimas novedades de Planeta Gastro.

Cinco espectaculares cócteles con Carlos I

Os dejamos cinco propuestas de cócteles elaborados con Carlos I, el Brandy de Jerez Solera Gran Reserva. Un destilado sutil y elegante, con gran versatilidad, que lo hacen idóneo para elaborar un cóctel de aperitivo o de cierre de sobremesas.

De cócteles de autor por Madrid con Torres 15 Brandy

Torres Brandy conquista las coctelerías de Madrid. Los bartenders de la ciudad siguen la estela de sus homónimos en Nueva York donde la categoría de brandy ha calado con fuerza y encuentran en Torres 15 un aliado perfecto para satisfacer a los consumidores ávidos de novedades. Os presentamos cuatro propuestas con Torres 15 con los que redescubrir esta bebida espirituosa.