Gastronomía

“Cocina y buen gusto”. He querido respetar el lema de Javier López.
La mejor cocina mediterránea con sabor valenciano

Este vino se ha elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.

Tendríamos que crear el día de “La Madre Cocinera”. Sí ya sé que me van a criticar porque hay demasiados “Días de…” y todo va en que regales algo a alguien.

Lo importante es que vengan… y vienen.

Listo la segunda entrega de Maridamos Contigo. En esta ocasión una fusión eminentemente valenciana con los vinos de Bodegas Enguera y la cocina de Tapería Hispania Cortes Valencianas

La verdad es que no hay nada mejor que pasear por nuestra maravillosa Valencia. Cuando se puede, claro. Y ya que uno pasea en su tiempo libre, hay que visitar a los amigos.

La verdad es que no esperaba encontrarme con un personaje tan especial. Pablo tiene 27 años, aparenta muchos menos, y de barba nada de nada. Pienso si me he equivocado de persona y de sitio. Me equivoco. Estoy en el lugar adecuado y en el momento oportuno.

Hace unos días estrenamos la sección ‘Maridamos Contigo’ con dos grandes del vino y la cocina. En la velada se degustaron los vinos de Bodegas Mustiguillo en armonía con los platos de Bobal Resto Bar.

Lo dice sin pestañear. Alto, perfectamente vestido y preparado para entrar en su reino de la cocina, tomando una tostada a primera hora de la mañana.

Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo). Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreos, y formados en el sistema tradicional de poda en vaso.