Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Una vez encubado la uva se somete a una maceración del mosto con el hollejo bajo control de temperatura. De esta manera se obtiene un vino joven, fresco, con alta intensidad frutal y predominantes aromas primarios.
Variedad 100% Tinta de Toro. Suelos Viñedos de pie franco, en suelo de gravas y cascajos pobres en materia orgánica. Proceso de elaboración Maceración en frío durante 36 horas.
Vino tinto monovarietal Tempranillo, uvas seleccionadas de viñedos de 60-70 años aprox, en estricto secano, de poda en vaso situados en un paraje privilegiado de la Vall d´Albaida (Valencia).
Negramoll 95 % Vino elaborado a partir de varietales de uva tinta. La variedad utilizada para la elaboración de éste moderno vino rosado, es la Negramoll la más característica y de mayor difusión en la comarca, adaptada durante más de 5 siglos a nuestras condiciones ambientales. Elaborado mediante maceración con hollejos durante tres días a […]
Variedad: 85% Garnacha, 10% Tempranillo, 5% Syrah.
Medida: 0,75 l. Características del Viñedo: Viñedos de entre 15 a 25 años de edad con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Las mejores uvas ecológicas de nuestros viñedos son seleccionadas para obtener este rosado 100% bobal. Una vez alcanzada la madurez óptima se realiza una corta maceración en frío efectuando la fermentación a 16ºC para posteriormente realizar el método tradicional del sangrado, conservando así el mosto con todos los sabores y aromas de las uvas.
Oliaigua: De la mesa a las páginas
El Oliaigua es uno de los platos más populares y tradicionales de la Isla de Menorca. Este típico plato consiste en una sencilla sopa a base de agua, aceite, hortalizas y verduras, que se sirve tanto caliente como fría según la época del año.
Cerro Bercial Blanco Selección
Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible.
En Bodegas Hispano+Suizas utilizan únicamente las mejores uvas seleccionadas y recogidas a mano en nuestros pagos y fermentadas todas las variedades en barricas de 400 litros con temperatura controlada, buscando la máxima expresión de aromas y sabores.
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