Gastronomía

Tinto crianza Syrah, 30 meses en barricas nuevas de roble francés.

Para unos es una estrategia de marketing. Para otros un día de sentimiento. Para los más, el reconocimiento a una persona única, genial e insustituible.

Un nuevo reto de Tapería, tanto en Hernán Cortés cómo en Cortes Valencianas, con el que se han propuesto que la amplia oferta gastronómica llegue a todo el mundo.

Es un paso adelante en una completísima carta de este joven y experimentado cocinero. Sergi presenta carta y menús.

Será el domingo uno de los actos de la celebración del 20 aniversario de Castillo. Eduardo y su equipo han preparado un Gastroconcierto con un menú inspirado en la música de los 80 y el concierto de ONLY FOR ARTIST

Anoche, Ruzafa se llenó de glamour y de amistad. Josep Quintana y su inseparable Ana, reinauguraron su local. Sigue siendo bombonera, pero totalmente reformado. Más cómodo, más íntimo, con una terraza que invita a estar y quedarse.

Pues sí, encontrar algo distinto y además que sea bueno, nos permite seguir creyendo en que no todo está inventado y que hay personas capaces de salirse de lo normal, siendo normales.

El restaurante valenciano Karak ofrecerá durante un mes a partir del 22 de abril, de viernes a domingo, un menú especial «400 sin Cervantes» en conmemoración del cuarto centenario de la muerte de Miguel de Cervantes.

Nos conocimos, por casualidad, en una jornada inolvidable donde celebrábamos otro triunfo del aceite Birdy. Eran casi multitud. José Luis, Herminia, Encarna, Rosana… un grupo compacto a los que un servidor admira y aplaude. Compartimos mesa y mantel. Disfrutamos de la amistad. Cambiamos impresiones sobre gastronomía.

De vuelta de la Semana Santa a un servidor le enorgullece el hecho de que la peña ha salido de vacaciones no para ver monumentos, sino para comer bien.