El Guardián de la Viña

Las variedades blancas marcan el principio de la vendimia. En Requena ya han iniciado la cuenta atrás para la vendimia de las variedades destinadas al cava. En apenas dos semanas está previsto el inicio, mientras miran al cielo esperando que la lluvia no cambie los planes.

La vendimia está a la vuelta de la esquina. Como si de un Déjà vu se tratase, o como si estuviéramos viendo un capítulo de Cuéntame con la bodega de los Alcántara en Sagrillas como escenario, la campaña adopta tintes que nos recuerdan a generaciones anteriores.

Proava lleva su Summer Wine Festival hasta Dénia el próximo viernes, fusionando los vinos espumosos con música en el incomparable marco de la ciudad alicantina, cuna de una excelsa gastronomía y una de las plazas más notables, especialmente en los meses estivales.

Hace unos días publicamos una entrevista con Anne Cannan, una de las mujeres más influyentes del mundo del vino. El interés que ha levantado confirman que cuando un personaje de su perfil habla, se le escucha. Fomentar la cultura del vino en casa y en las escuelas, es una de sus reflexiones más interesantes. Si los políticos la escucharan, ya sería la h…

Un estudio de La Nevera Roja pone de manifiesto que la paella, fusionada con la playa es uno de los platos más demandados de la gastronomía española en verano. Desde 5barricas le sumamos armonías notables de vinos elaborados en el Levante Español.