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La incertidumbre es una sensación con la que aquellos que transitamos por cualquier profesión de manera autónoma hemos tenido que aprender a vivir desde hace mucho.

Mi Cub, un espacio cool del Mercado de Colón, y la bodega Mustiguillo lanzan para agosto una oferta gastronómica muy especial para recordar la famosa fiesta Clochina’s Party que este año, por la Covid-19, han decidido hacerla en versión mini.

Disfrutar de una copa de vino al atardecer rodeado de un paisaje embriagador. Enamorarse con Pasión de una comarca, de su cultura, de sus gentes, de su gastronomía… Hacer que el consumidor habitual de vino toque, sienta y se empape del origen es el objetivo de la firma valenciana Bodega Sierra Norte.

En las catas de vino la parte que mucha gente encuentra más interesante es cómo interactúan el vino y la comida. A pesar de que no hay reglas, hay 8 consejos imprescindibles para maridar vino con comida, aunque lo bien cierto es que puedes saltártelos todos.

¿De vinos en Formentera? Pues… ¡claro que sí! La menor de las Pitiusas no solo cautiva por sus atractivos naturales (playas y calas, rutas verdes, birding…); la gastronomía es también plato fuerte de sus valores turísticos; y en ella cobran protagonismo los vinos.

La Bodega Alcovi nos propone para estos días de verano ‘La saca del corcho’, un plan diferente donde se fusionan el senderismo, la sostenibilidad, la naturaleza y la tradición.

No terminamos de acostumbrarnos. En el mes de marzo cambiaron nuestras vidas de manera impensable. Junio trajo una tregua pero julio ha devuelto la preocupación. Aun así el carrusel de la vida no para. El tiempo no se detiene aunque queramos. Debemos ser cautelosos, cuidarnos y cuidar a los nuestros. Pero también podemos buscar momentos especiales, disfrutando mucho más de las pequeñas cosas, de lo cotidiano.

Para celebrar sus 135 años en el sector, Vicente Gandía presenta su nueva colección de vinos bajo la marca EL MIRACLE. Además, ha decidido hacerlo por todo lo alto y ha desarrollado sus propias botellas. Se trata de un envase totalmente innovador, exclusivo y con un diseño muy elegante para un blanco, un rosado y un tinto.

Una de las palabras más bonitas (y desconocidas) del idioma valenciano es ‘Alenar’, cuyo significado habla de llenarse los pulmones del aire que respiras en cuanto pisas el mar. Algo parecido a impregnarse de golpe de la esencia mediterránea.

Cava del Interior Valenciano es la propuesta definitiva que, por unanimidad, el sector del cava valenciano ha elegido como nombre para su zona de elaboración, una vez se haya desestimado Altos de Levante. Ahora será la Generalitat la que eleve la propuesta a la DO Cava para que esta se pronuncie al respecto.