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El compromiso de las bodegas valencianas, Vicente Gandía con la alta restauración es alto. Si hace unos meses asistíamos a la presentación de Ceràmic, un monastrell 100% en el restaurante de Ricard Camarena Bombas Gens, no menos relevante ha sido la presentación de su último vino: Clos de Gallur.

Toni Arráez y su equipo se han especializado en hacer de los problemas virtud. Los conejos se han convertido en un auténtico quebradero de cabeza para el bodeguero. Se comen la uva, los brotes… y de la necesidad, virtud… y el enólogo ha decidido dedicar a estos pequeños diablos una nueva línea de vinos: La Madriguera. Dos monovarietales de uvas autóctonas: merseguera y monastrell.

Enclavada en uno de los barrios más de moda de la ciudad de Valencia, concretamente en la Calle Cádiz 45, encontramos la Bodega Ruzafa, un pequeño espacio en el que poder encontrar preciados productos gourmet, como aceites, salazones, ibéricos y, por supuesto, vino de cualquier región de España que acople con la filosofía de Jairo Calpe.

Bajo el lema VILASIRA WINE MARKET, nace el primer evento que reúne de forma exclusiva a pequeños productores de la Comarca Utiel-Requena. La primera feria boutique de vinos en el interior de Valencia será una combinación entre grandes vinos y pequeños productores, acogiendo 25 bodegas con proyectos llenos de talento, con otros productos ecológicos, singulares y de calidad.

El Gobierno Regional de Murcia realizó  un acto el pasado febrero donde se hizo entrega de distintos agradecimientos a entidades, empresas y profesionales. También se presentó el nuevo Plan de Turismo Gastronómico que representará a la Región y que tendrá el siguiente Hashtag: #1001SaboresRM. Este evento tuvo lugar en el restaurante La Cabaña (El Palmar).

Hay veces que las cosas son mucho más sencillas de lo que pensamos. El proyecto de El sastre y el simio nace de tres profesionales vinculados al sector sanitario. Dos de ellos se dedican directamente a la medicina, en la apasionante rama del dolor, el tercero comercializa en el día a día material sanitario. El vino resulta una fascinante terapia como generador de momentos de felicidad.

Ya puedes pedir en tu local favorito Un Abrazo Perfecto, pero no esperes que salgan de la barra para fundirse contigo, salvo que tengas mucha confianza. Si podrás estrechar una lata entre tus manos, y disfrutar del 5.5 de El Novio Perfecto. Una bebida que tiene como base el vino El Novio Perfecto, Moscatel y […]

Mara Bañó, enóloga y propietaria de Les Freses, se puso el objetivo de borrar de los discos duros de las personas que la moscatel es solo dulce o mistela, como tienden a relacionar muchos. En su locura por esta variedad y tras muchos años de investigación, Les Freses sigue ampliando su familia, en esta ocasión con un vino muy especial: Rosa 2021, un moscatel tinto. 

El Gran Premio Internacional del Vino Ecológico MUNDUS VINI BIOFACH ha considerado como ‘Mejor Vino Tinto Ecológico de España’ una de las referencias que elabora Bodegas Volver por segundo año consecutivo. Está mención tan especial fue otorgada la edición pasada al tinto Paso a Paso y este año a Tarima Orgánico, vino que además ha logrado el único Gran Oro del mundo.

El Grupo Coviñas viajará a Japón del 8 al 11 de marzo para participar en el salón internacional más importante del sector agroalimentario, Foodex. Coviñas compartirá stand con otras 7 bodegas de la Denominación de Origen de Utiel-Requena, y ha elegido para la ocasión su Bobal más exclusivo de edición limitada, el ADNOS Bobal Alta Expresión.
Este selecto tinto, 100% Bobal, se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los parajes de “El Matorral” y “El Rubial”