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Bajo el lema “Requena es Cava”, los Elaboradores de Cava de Requena organiza el próximo 11 de junio un evento para potenciar la imagen de calidad de sus cavas y reivindicar el papel del término municipal de Requena como único municipio de la Comunitat en el que está permitido elaborar vinos espumosos bajo el método tradicional amparados por la DO Cava. El colectivo pretende contribuir a acabar con la estacionalidad en el consumo de cavas planteando sus espumosos como perfectos compañeros en la época estival.

Un amplio glosario que ha sido redactado de la mano del historiador José García Cano, Académico correspondiente en Consuegra de la Real Academia de Bellas Artes y Ciencias Históricas de Toledo. La marca ha impulsado esta iniciativa con el fin de rescatar algunas de las palabras más características de la lengua castellano-manchega, poniendo en valor los usos y costumbres de aquellas personas que habitan la región.

La prestigiosa revista norteamericana especializada en vinos con más de 30 años de trayectoria, Wine Spectator, ha otorgado, una vez más, 92 puntos al vinos alicantino Tarima Hill que elabora Bodegas Volver. Con esta nueva puntuación, se convierte en el vino de Alicante mejor puntuado y más premiado por Wine Spectator desde 2010.

Desde el 27 de mayo hasta el 5 de julio, el paseo de Teodomiro de Orihuela (más conocido como los andenes) será la sala de exposiciones de ‘3000 años de cultura del vino Alicante’, el proyecto con el que el CRDOP Alicante cuenta la historia y valores de esta figura de calidad, una de las más antiguas del mundo.

Las II Jornadas sobre Microbodegas consolidan este modelo como alternativa para la transformación agroecológica y el rejuvenecimiento del sector. Las Jornadas abordarán el contexto y las alternativas a la crisis vinícola, subrayando la importancia de las estrategias de venta para hacer viables estos vinos tan singulares. La vitivinicultura realizada a pequeña escala se abre camino […]

La Confederación Empresarial de Turismo y Hostelería de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) y Hostelería Valencia ponen en marcha la 2ª edición del evento gastronómico que promocionará el vermut valenciano maridado con una tapa de autor y que se extenderá hasta el 12 de junio. Más de medio centenar de locales de toda la Comunitat Valenciana participan en esta campaña.

Tierra Bobal lanza ‘Circuito Starlight’, con el que ofrece dos actividades gratuitas para dar a conocer al público en general y a los jóvenes en particular el astroturismo, fomentar la difusión del conocimiento aprendido sobre la riqueza de los cielos de la comarca y convertirlos en “futuros embajadores/as de Tierra Bobal”.

Dos de los vinos de la bodega Clos de Lôm han sido reconocidos por el jurado del Concurso Internacional de Vinos Bacchus, concretamente el Malvasía ha obtenido medalla de oro y el Garnacha medalla de plata.

Clos Ancestral 2020 de Familia Torres ha obtenido medalla de oro y una puntuación de 95 puntos sobre 100 en el prestigioso certamen de vinos británico International Wine Challenge, cuyos resultados se han dado a conocer recientemente. La segunda añada de este vino ecológico del Penedès, el único elaborado con la variedad ancestral moneu, ha cautivado al jurado por su potencia aromática, taninos suaves y acidez brillante.

Un donut tipo buñuelo, relleno de cremoso de gamba roja y acelgas con mahonesa picante, emulsión de acelgas y encurtidos típicos de la marina alta del restaurante La Xerna del Mar de Denia, ha sido escogida como la Mejor Creación Autóctona del concurso Tapas d’Ací, que tuvo lugar en el CdT de València.