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Con motivo del 60 aniversario, Bodega Las Virtudes rescata uno de sus vinos más emblemáticos: su mítico Vinalopó Petit Verdot “etiqueta amarilla”. En esta ocasión lo hacen con una etiqueta renovada con la que ‘rescatan un tesoro’.

El certamen Mundus Vini ha otorgado un total de 12 oros a vinos DO Valencia en la cata de verano del Gran Premio Internacional del Vino, de los cuales seis han ido para vinos elaborados por Bodega La Viña que comercializa Anecoop Bodegas.

Entre más de cuarenta sumilleres que se presentaron al XI Concurso Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana, que organiza FASCV, y en una reñida final a la que llegaron tres candidatos, Javier Cantos, del restaurante El Rincón del Faro, se alza como el mejor sumiller de la Comunidad Valenciana.

Durante este fin de semana se ha celebrado Alicante Gastronómica, la Denominación de Origen Protegida Alicante y Carrefour España han firmado un convenio marco de colaboración por el que las dos compañías mejorarán la información y promoción de estos vinos en las tiendas de la enseña.

La cultura del vino en la Comunidad Valenciana cada vez atrae a más turistas, algo que se ha vuelto a corroborar con la entrega de sellos SICTED de la calidad turística a tres actores del sector vitivinícola de Utiel, entre ellos tres bodegas y un museo.

Volver siempre es especial. Sobre todo cuando te fuiste consolidado en busca de nuevos retos y mercados, aunque siempre con un ojo en todo lo que dejabas en casa. Cuando en Valencia no era sencillo tomar un buen arroz, Ximo Sáez era un valor seguro. Cuando en Madrid, durante la última década, alguien quería probar una paella de verdad, había poca gente que fuera capaz de concitar unanimidad.

La cocina de Ricard nunca me ha dejado indiferente, y su propia exigencia con ella, han sido el resultado de esa constante evolución que hemos ido conociendo a través de su trayectoria. Siempre diré que hay un antes y un después del libro “Caldos, el Código del Sabor” de la editorial Montagud. Una de las mayores virtudes que posee Ricard es la reflexión, y todo tiene un por qué y un fin después de un análisis.

Grupo Saona abre un nuevo restaurante, el primero de la ciudad de Elche. Además, lo hace de una forma muy especial, recuperando uno de los edificios más significativos para los ilicitanos: la mítica Casa Don Julio, un edificio icónico en el centro que deja ver los restos de su muralla histórica en el interior del restaurante.

Situada en la Costa Sureste de la Comunidad Valenciana, la Comarca de la Safor goza de una privilegiada situación entre el mar y la montaña. Compuesta por 31 municipios, algunos de ellos costeros con largas playas de arena blanca y dunas vírgenes unido a una gran oferta de ocio y alojamiento vacacional.

Entrecanales Domecq e Hijos ha presentado a los hosteleros valencianos su nueva hoja de ruta, con la consolidación de las marcas de prestigio como principal objetivo, tras el cambio de titularidad y denominación.