Déjate seducir por el mundo del vino

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Zona DO

Un vino Demuerte para celebrar la vida

Hace 10 años los expertos pronosticaban que en la década de los 20 un 60% de las profesiones serían nuevas. Ignoro si ese es el porcentaje exacto, pero es evidente que la tecnología y hasta la pandemia han transformado el escenario laboral al que nos abocamos.

Utiel-Requena reúne a lo mejor de la enología valenciana en su Jornada de Enólogos

La DO Utiel Requena consigue reunir a 39 enólogos que trabajan en las bodegas adscritas a su comarca en su VII Jornada de Enólogos celebrada virtualmente. El encuentro tuvo como invitada a Sara Pérez, enóloga de la Bodega Mas Martinet y continuadora de la estirpe Pérez Ovejero del Priorat.

Bodegas El Villar, a la vanguardia en gestión ambiental

Bodegas El Villar, adscrita a la DO Valencia, es actualmente una de las cooperativas vitivinícolas con un mayor compromiso con el cuidado del medio ambiente y la sostenibilidad. De hecho, es la única bodega de la Comunitat Valenciana que ha conseguido la certificación de gestión ambiental.

‘Familia Jumilla Wine Dinners’, un evento que lo tiene todo: chefs, cenas y vinos DOP Jumilla 

La DOP Jumilla ha lanzado una nueva actividad bajo el nombre ‘Familia Jumilla Wine Dinners’, una serie de cenas experienciales para disfrutar desde casa de la mano de sumilleres y chefs invitados que configurarán un menú exclusivo, armonizado con las mejores referencias de los vinos DOP Jumilla.

Tinto Bobal Joven

Una vez encubado la uva se somete a una maceración del mosto con el hollejo bajo control de temperatura. De esta manera se obtiene un vino joven, fresco, con alta intensidad frutal y predominantes aromas primarios.

“Cuando las personas tenemos tiempo, el vino sale beneficiado”

Silvano García, nacido en Jumilla, empezó en el mundo del vino de una forma muy natural. A los 14 años ya le echaba una mano a su padre con la bodega al terminar las clases. Eran otros tiempos y todos arrimaban el hombro al proyecto familiar, sin cortapisas de la edad. Más tarde decidió irse a Madrid a estudiar enología en la Escuela de la Vid y el Vino hasta que se incorporó a la bodega.

DOP Yecla: el vino como el enorme legado de un pueblo

Al noreste de la Región de Murcia, concretamente al norte de la comarca del Altiplano, encontramos Yecla. Una ciudad que da nombre a una de las D.O.P de esta comunidad autónoma.

Cinco historias, el especial aplauso de la DOP Alicante a las mujeres

La DOP Alicante, aprovechando el día de la mujer trabajadora, ha querido aplaudir a las mujeres con un video de tres historias, tres viñedos, tres pueblos y cinco mujeres viñadoras que representan a muchas más. 

Regresa la Feria Outlet de la Escuela de Catas de Alicante

Si eres de aquellos que se guían, además de por la calidad, por el precio, no te puedes perder la próxima Feria Outlet de la Escuela de Catas de Alicante. Una gran ocasión de encontrar grandes marcas o packs de vinos excelentes muy asequibles y por poco dinero. 

Odisea Roble 2017

La Cooperativa de Viver es un proyecto fundado en 1990 para agrupar a las pequeñas almazaras artesanales existentes en la población castellonense y así poder poner en marcha una almazara moderna para elaborar aceites de oliva virgen extra de máxima calidad.

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