Zona DO

Hoy nos desplazamos a la hermosa comarca de l’Alcalatén para conocer Bodega Les Useres de la mano de Vicent Bellés, gerente y nieto de dos de los socios fundadores de la bodega. Un sueño común que en los años noventa apostó por renovarse mediante la incorporación de tecnologías innovadoras en la elaboración de sus vinos.

A tan solo un minuto del casco antiguo de Campanar, hemos vivido un maridaje que te hace viajar a un paisaje. Una armonía que desborda sabor y calidad. Y es que no podía ser de otra forma si juntamos los vinos de Casa Lo Alto y la gastronomía de Ciro. 

La Finca Sandoval nació, en 1998, de la unión del periodista y tres veces ganador del Premio Nacional de Gastronomía, Víctor de la Serna, y del enólogo Rafael Orozco, en una ubicación especial. Situada en el corazón de la Manchuela central, concretamente en el municipio de Ledaña, Cuenca, su proyecto se ha visto rejuvenecido con la llegada de caras nuevas. Nuevos socios que reforzarán, con sus conocimientos y con su economía, la idea y la filosofía de la bodega.

Después de que el Consejo Regulador anunciase, el pasado mes de marzo, que la Muestra de Vinos con Denominación de Origen Protegida Bullas posponía su fecha hasta nuevo aviso, ha anunciado, recientemente, que el próximo 21 de junio se celebrará, finalmente, la XIV Edición del Certamen de Calidad de Vinos de la DOP Bullas.

En un valle cargado de historia y cerca de la magnanimidad del Monte Arabí, considerado propiedad de la humanidad y protegido por la UNESCO, encontramos la Bodega de las Especias. Un lugar en el que se vive y se respira la tradición, tanto en sus cultivos como en la elaboración de sus vinos. El arte rupestre típica de la zona se ve reflejado en todas y cada una de las botellas de esta bodega, siendo decoradas con una copia del dibujo prehistórico de la cabra montés y haciendo honor a esas personas que habitaron el valle hace, aproximadamente, 60.000 años.

La DOP Jumilla es una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España. Su tradición vitivinícola es milenaria, así lo  acreditan los restos de vitis vinífera hallados en Jumilla originarios del año 3.000 a.C., siendo los más antiguos de Europa. La zona de producción la delimitan, por un lado, el extremo sureste de la provincia de Albacete, que incluye los municipios de Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra. Por el otro, el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla. Una zona que se caracteriza por valles de gran extensión surcados por sierras de hasta 1.380 metros. Un total de 22.700 hectáreas de viñedo, en su mayoría de secano, cultivado en vaso, y ubicado sobre suelos predominantemente calizos, en altitudes que varían entre los 320 y 950 metros.

Domingo de sol mediterráneo y Fondillón en el 24 Festival de Cine de Málaga con la presentación de ‘Fondillón, el tiempo es un lujo’, el documental seleccionado en la sección ‘Cinema cocina’.

Bodegas Barón d’Alba nos ofrece la actividad “Yoga y Vino” una experiencia donde se combina una clase de yoga entre los viñedos en pleno contacto con la naturaleza junto a una ruta cultural para conocer los secretos de la bodega castellonense.

Tras numerosos vinos bajo sus espaldas, Rafael Cañizares (Las Mesas, Cuenca, 1967), alma mater de Bodegas Volver, ha decidido lanzar un vino a su semejanza. Se trata de la primera añada de un sauvignon blanc de gran volumen y potente aroma con sello de calidad D.O.P. Alicante.

La DOP Alicante asignó el 16 de junio como el día de la moscatel para poner en valor la varietal. Así, durante este mes se realizarán actividades diferentes como catas de formación, un concurso de fotografía o jornadas de sensibilización en colegios.