Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.
Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.
El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.
La exposición ‘3000 años de cultura del vino Alicante’ llega a L’Alfàs del Pi
La rotonda de el Ancla, en la playa de El Albir en L’Alfàs del Pi se ha vestido de lujo para acoger la exposición ‘3000 años de cultura del vino Alicante’, el proyecto con el que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante cuenta la historia y los valores de esta figura de calidad por los diferentes rincones de la provincia.
Vuelve el concurso de micro relatos ‘Monastrell Alicante’
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante ha convocado una segunda edición de su concurso de microrrelatos inspirados en la variedad de uva reina de la zona, la monastrell.
Los ‘vinos excelentes’ de Bodegas Volver según la Guía Peñín
Queda muy poco para el lanzamiento oficial de la nueva edición impresa de la Guía Peñín 2023. Su versión web, disponible desde el pasado mes de julio, ha hecho posible que podamos conocer algunas de las puntuaciones, entre ellas las de Bodegas Volver que ha recibido una puntuación por encima de los 90 puntos en ocho de sus vinos.
Vive un Halloween terrorífico en los viñedos de Casa Sicilia
Casa Sicilia se ha sumado a la festividad de Halloween llenando tres días de actividades, aventuras y emoción para disfrutar en familia de un Halloween de lo más divertido.
Mistela Riu Rau destaca entre los dulces y fortificados del Concurso Mundial de Bruselas
Bodegas Xaló continúa en su particular vendimia de éxitos. En esta ocasión ha sido el Concurso Mundial de Bruselas en su cuarta y última sesión de este año, dedicada a los vinos generosos, dulces y fortificados, el que ha resaltado la excelente calidad de uno de los productos más selectos de la bodega alicantina: la Mistela Riu Rau.
Los Vinos Alicante DOP reducirán su huella de carbono
La DOP Alicante ha establecido un plan de implementación de la huella de carbono entre sus asociados para que en un breve periodo se hagan las mediciones sobre su estado, así como que se implanten sistemas para mejorar la eficiencia.
“Quiero cambiar las cosas, investigar y recuperar lo que a día de hoy se está perdiendo”
Aunque aún no todo lo que nos gustaría, los jóvenes cada vez están teniendo más presencia en el mundo del vino. Las nuevas generaciones están llegando y muchos lo hacen pisando fuerte. Uno de ellos es Oscar Mestre. Hoy nos tomamos una copa de vino con este joven alicantino y nos sumergimos en una charla en la que ha dejado claras sus intenciones.
Sant Joan d’Alacant se viste de largo para formalizar su adhesión a la Ruta del Vino de Alicante
Sant Joan d’Alacant se viste de largo para formalizar, en una sugerente y atractiva velada, la adhesión del municipio a la Ruta del Vino de Alicante, consolidándose como el primer municipio de la comarca de l’Alacantí en incorporarse a esta propuesta enoturística alternativa y diferenciadora en la provincia.
La historia, el patrimonio y la creatividad de los Vinos Alicante DOP conquistan en Madrid
La Denominación de Origen Protegida Alicante ha realizado su primera presentación en Madrid ante un grupo de expertos en vino, tanto de prensa como de comercio. Los mismos pudieron conocer la historia de la marca de vinos más antigua de España y algunos de sus valores medioambientales.
La Ruta del Vino de Alicante presenta al público su nueva marca en Alicante Gastronómica
Durante la feria de Alicante Gastronómica, la Ruta del Vino de Alicante presentó al público su nueva marca con la presencia del Secretario autonómico, Francesc Colomer; Presidente de la Diputación, Carlos Mazón; Presidente de Cámara Alicante, Carlos Baño; Director del Patronato de Turismo, José Mancebo; Directora de Alicante Gastronómica, Gema Amor; Presidenta de la Ruta del Vino, María Miñano; y corporaciones municipales de la provincia.
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