Murviedro Colección EKO

Murviedro Colección EKO
Bodegas Murviedro
DOP Alicante
100% Monastrell

Hoy os proponemos un vino que nace en la costa mediterránea, concretamente en el territorio que abarca la Denominación de Origen Protegida Alicante: Murviedro Colección EKO de Bodegas Murviedro. Un tinto elaborado con la variedad reina de la provincia, la Monastrell. 

Murviedro Colección EKO nace de una selección de viñedos viejos de baja producción procedentes de cultivo ecológico de la zona del sur de Alicante. Para su elaboración realizan un despalillado y estrujado suave. Después se pasa al encubado en depósitos de acero inoxidable donde se llava a cabo la prefermentación en frío. Temperatura máxima de fermentación 26ºC. Maloláctica en depósito. Finalmente se afina con un ligero toque de roble americano tostado medio plus, para su posterior embotellado. 

Color: rojo rubí. 

Aroma: recuerdos a fruta roja muy madura con un fondo de vainilla y moka. 

Boca: paso elegante, con tanino redonda, fruta roja compotada, acidez equilibrada y un final ligeramente torrefacto. 

Así, Murviedro Colección EKO es idel para acompañar con embutidos, carnes rojas y de caza. Un vino que, además de ecológico, es apto para vegetarianos y veganos. 

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