Reportajes

Vino y queso siempre han ido de la mano. Son muchos los que creen que no son la pareja ideal y predican la expresión ‘que no te la den con queso’, que se remonta a cuando los antiguos bodegueros en las catas tapaban los fallos de sus vinos con queso.

Los mercados son uno de los mayores espectáculos gastronómicos que existen, pero algunos como el Mercat Central de València son verdaderas joyas. Nos adentramos por los más de sesenta puestos del considerado epicentro de la cocina valenciana con la intención de que conozcas Bescuit, una tienda especializada en vinos y productos artesanales valencianos.

Menos de 100 kilómetros en línea recta son los que separan dos Parques Naturales valencianos, el de las Hoces del Cabriel y L’Albufera. Dos paisajes naturales que han estado más cerca que nunca.

Hay un punto en el centro de Valencia que grita mediterráneo. Es uno de los edificios modernistas más emblemáticos de la ciudad y que guarda todos los productos frescos de la huerta. Una visita obligada para aquel que pone un pie en Valencia.

Si hablamos de la gastronomía y del producto en España, sin duda alguna, hay que hacer una referencia especial al jamón. Un sabroso bocado que ha conseguido traspasar cualquier tipo de frontera, llegando a convertirse en uno de los productos más conocidos a nivel mundial.

No hace falta irse muy lejos para disfrutar de Vittore, también lo podemos hacer en casa. Hoy la familia Valsangiacomo nos abre las puertas de la suya para disfrutar de un aperitivo de lo más sencillo rodeado de historia. 

Imagina un lugar donde independientemente de la época solo existe una estación. Frente al mar cálido del Mediterráneo un paraíso gastronómico que te transporta a la época de los días largos y las noches cortas. Afamada tierra de festivales, Benicàssim, también destaca por su oferta culinaria.

Leblosen es una tienda con una gran diversidad de productos que nos ha permitido hacer un viaje muy especial, un viaje por el mundo del vino gracias a la diversidad de sus productos. Y nos trasladamos en el tiempo para descubrir sus orígenes muy ligados a uno de los establecimientos más emblemáticos de Valencia: Las Añadas de España.

Bodegas Monóvar es uno de esos lugares con magia, en los que se detiene el tiempo, donde viajas al pasado y disfrutas cada segundo del presente. Un espacio que atesora una joya enológica olvidada durante mucho tiempo, el Fondillón.

La ciudad de Valencia esconde entre sus calles lugares magníficos donde perderse. Rincones en los que, al menos durante un rato, detenerse debería de ser una obligación. Es el caso de Navarro Bodeguero. Situada en la Avenida Cardenal Benlloch 100, a escasos metros de Blasco Ibáñez y con una inconfundible fachada de cerámica en tonos sepia, adornada con motivos florales y vegetales, guarda el encanto clásico de una tienda de barrio. En ella, los vinos, cavas, champagnes, licores y demás brebajes de alta graduación cobran vida cuando su propietario, David Navarro, habla de ellos.