Gastronomía

Hace muchos meses que no visito los restaurantes de Alicante y me he decidido a dar una vuelta por aquellos que les presenté en su momento. Espero poder hablar de muchos más que los hay y con una extraordinaria oferta gastronómica y un merecidísimo prestigio, pero, en este reportaje me referiré a los ya conocidos y que aportan algo nuevo.

Nuestros ocho mejores viñedos de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Merlot, son seleccionados para obtener las uvas que darán lugar cada año a Blecua.

Un año más Gourmets cerró sus puertas en Madrid con una asistencia récord de 1603 expositores, 40.000 productos, 1300 novedades y más de 90.000 visitantes, en lo que se perfila ya como la segunda mejor edición de su historia, por detrás de la de 2017.

Castillo de Mendoza es el nombre de la bodega que hace alusión a la emblemática fortificación de San Vicente y al apellido del propietario.

Valencia ya cuenta con su Ruta de Tapas. Un recorrido por 22 bares y restaurantes de la ciudad que ofrecerán, hasta el 27 de mayo, propuestas gourmet elaboradas con productos de la tierra.

Eguren Ugarte: «La espontánea naturalidad»

NODO ha estado y está ahí. Ha sufrido una reciente reestructuración que lo ha hecho más luminoso y cómodo. Su oferta en tapas, almuerzos, comidas y cenas es realmente atractiva. Pero hay más.

Hay que estar atento. Cuando vas por la calle Císcar, a la altura del 26, hay un pequeño cartel que anuncia al restaurante Shija. No necesita nada más. Una pequeña terraza y un local no muy grande, por no repetir pequeño, que, en su interior, ofrece una alta gastronomía balcánica que aúna lo mejor de Croacia, Albania, Grecia, Turquía, Bulgaria y Rumanía.

Comer en restaurantes con una Estrella Michelin ya no es un sueño inalcanzable. Varios establecimientos de toda España han adaptado el precio de sus menús al bolsillo del común de los mortales, sin por ello tener que renunciar a la excelencia de este cotizado reconocimiento.
Damos un paseo por 5 restaurantes de Madrid donde comer de lujo entre 50 € y 70 €.

Los amantes de las tapas estamos de suerte. Ya se conocen las 12 tapas finalistas del concurso 6 GourmeTapa 1906, Campeonato de España de Tapas para Gourmets que se celebra mañana, 8 de mayo, en el marco del 32 Salón de Gourmets.