Gastronomía

Grand Libalis es una explosión de sabor. Es el comienzo de muchos momentos especiales, tantos como tú quieras crear.

Me perdonen por compartir sentimientos muy profundos.
He vuelto al Trinquete Pelayo, la bien llamada catedral de la pelota valenciana.

València Cuina Oberta-Restaurant Week vuelve a la carga desde hoy con su edición de otoño. Desde hoy y hasta el 29 de octubre un total de 61 restaurantes de prestigio de la ciudad ofrecen originales menús, elaborados con los mejores productos de temporada, a precios especiales: 20 euros al mediodía y 30 euros por la noche, con un suplemento de 15 euros en los restaurantes que cuenten con estrella Michelin.

El cocinero setabense Vicente Patiño abrirá en los próximos meses un nuevo restaurante en Valencia, SUCAR, que se centrará en el producto y en la cocina tradicional valenciana. El otro establecimiento que tiene en la ciudad, Saiti, por su parte, se convertirá en un restaurante gastronómico, quitando la parte de la carta y centrándose únicamente en ofrecer menús (entre dos y tres opciones).

ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta en octubre un nuevo menú para sus jornadas gastronómicas de los viernes por la noche. Para esta ocasión, el casino valenciano propone un viaje gastronómico a Castilla y León a través de las tapas más representativas de su cocina.

Menos mal que el tiempo perdido se puede recuperar. Aunque sea en pocas ocasiones. En esta, se puede. Mi admirado Nacho, en su reparto de “collejas” ya me había asignado algunas cuantas por no haber visitado “uno de esos sitios que te encantan pero que, además, te sorprenderá”.

Variedad 100% Tinta de Toro. Suelos Viñedos jóvenes en suelos francoarenosos con ligera arciIla. Encubado normal, maceramos en frío durante 6 horas a 5°C.

Les recuerdo que hasta el día 15 de octubre hay tiempo de disfrutar de las IV Jornadas Gastronómicas de los Arroces Marineros en el entorno de la playa de Las Arenas de Valencia y la Marina Real. Muchos de los establecimientos ofrecen facilidades para aparcar y además recomiendan acompañar los distintos menús con una magnífica cerveza Heineken o bien con la gran variedad de vinos Nodus.

100% Verdejo. Tras una rigurosa selección del viñedo de la Denominación de Origen Rueda se optó por las localidades de Montuenga y Codorniz, en la provincia de Segovia.

Comenzaron las IV Jornadas Gastronómicas de los Arroces Marineros. Y estarán a pleno rendimiento hasta el próximo día 15 de octubre.  Como ya les informamos, una selección de restaurantes de la Playa de las Arenas y Marina Real están celebrando sus Jornadas de Arroces Marineros ofreciendo una oportunidad excepcional para que todo el mundo pueda probar la altísima y famosa cocina marinera valenciana.