Gastronomía

La variedad tinta Brancellao todavía es un diamante en bruto, pero en este vino la uva demuestra lo que es capaz de dar.

100% Verdejo. En España, la variedad autóctona verdejo es un símbolo de vinos blancos ligeros y afrutados muy agradables de beber en cualquier época del año.

Ensamblaje de Verdejo y Sauvignon Blanc. Carácter de gran verdejo. Con mucha Personalidad. Selección de uva en el viñedo.

Nariz muy potente con recuerdos de monte bajo y balsámicos. En boca se muestra un perfecto equilibrio entre las maderas nobles y las frutas rojas. Presenta una marcada personalidad, potente, con final especiado y persistente.

Los pagos de los que se obtiene el fruto para elaborar el Gran Vos fueron plantados entre 1989 y 1992. Tienen una altitud de 380 metros sobre el nivel del mar y orientación este-oeste.

Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, vendimiadas a mano.

Color rojo cereza, bien cubierto, brillante. Potente y limpio en nariz, atractivo, muy frutal y de marcada personalidad. Aroma vía retronasal limpia y potente, de carácter frutaly floral.

De entre los diferentes pagos de la Viña San Salvador, El Castañal y Viña Sapita, se selecciona la uva para la elaboración de Tebaida entre los pagos de más valor vitivinícola, por su altitud -más de 700 metros-, orientación y edad centenaria.

80% Mencía, 10% Palomino, 10% Doña Blanca. 5.000 botellas. Bajo la idea de la elaboración natural y artesana real y escapando de clichés.

Bares de España, Torry Harris está buscando el mejor bocata elaborado con sus productos. Esta empresa, distribuidora de pescado congelado, quiere premiar la creatividad de los cocineros españoles en algo tan nuestro como un bocata y ha organizado el I Concurso Nacional al Mejor Bocadillo, dirigido a los “bares de toda la vida”, cuya final se celebrará en Valencia Club Cocina el 28 de mayo.