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Déjate seducir por el mundo del vino

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Gastronomía

La Tasqueta del Mercat

Lo prometido es deuda y las deudas hay que saldarlas. Les comenté, cuando hablamos de Food Club que Tomás tenía otro local del cual hablaríamos en breve. Cumplimos la palabra.

El premio de Salvador y Nuria en La Tòfona

Salvador Blasco y Nuria García, compartieron mesa, como hacen con su vida, en La Tòfona.

La Firma: sinfonía ‘in crescendo’ de sabores

Como los doce meses del año, los doce apóstoles o los doce signos del Zodiaco. El menú degustación que sirvieron anoche Marisa y Roberto en La Firma fue una sucesión de suculentos platos hasta alcanzar la docena, el 12, ese número símbolo del orden cósmico, la perfección y la unidad. Doce creaciones regadas con cavas valencianos y que tuvieron como final tres postres con los que alcanzar ‘la niña bonita’.

Sergi Peris amplía sus Jornadas del Atún

Se veía venir. Los tiempos marcados por este gran cocinero se han quedado cortos. En la lucha entre David Peris y Goliat Atún ganó el primero y todas aquellas personas que se acercaron a degustar tan tremendo manjar.

‘La clóchina viajera’ en Alejandro del Toro

Nunca dejará de sorprendernos este Maestro de la Gastronomía. La idea y realidad le ha permitido crear La Clóchina Viajera que les llevará por casi todos los países del mundo.

Últimas plazas para cenar en La Firma

Ya os venimos contando que el Restaurante La Firma en Grabador Esteve está dispuesto a hacer mucho ruido. En esta ocasión ultiman las plazas para una cena espectacular cena en la que fusionarán lo mejor de la cocina norteña con la mediterránea. En concreto la cena cuenta con 12 platos y tres postres, regados con una selección de los mejores cavas de la casa.

Carmeleta se presenta en sociedad

“De lo vivido sólo queda en la memoria lo que proviene del corazón y con corazón nace nuestro licor”.
No faltó nadie. El Laboratorio del Carme se quedó pequeño para albergar a tanto amigo que no quería perderse la presentación del Licor de Naranja Carmeleta.

Que nongorda, coñe

Si es que nos quejamos de todo. Que si estamos a régimen pero qué bueno lo que nos perdemos. Que si una hoja de lechuga y un trocito de tomate como si tortugas fuéramos. Que si un bistec a la plancha en el plato antes de matar al nota que devora un cochinillo frente a ti.

Que no se le escape la anguila

El poderío del Gran Luis y la eficiencia de Jennifer han conseguido aislar, de este mundo conflictivo, a una buena cantidad de anguilas que, durante 15 días, van a ser las protagonistas de los Quince días del all i pebre de La Tòfona.

Ameyal: México en estado puro

Tengo la suerte de tener como amigo a Dany, un mexicano que ama a su tierra y a sus costumbres como pocos lo hacen en el mundo. Y no exagero.