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La copa del día

Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.

Finca Calvestra

Viñado mediterráneo de montaña, a 900 m de altitud, en Finca Calvestra (Requena).Merseguera injertada en cepas viejas de bobal. Viñedos en suelo calizo con textura limo-arenosa. Conducción en vaso en secano estricto con labranzas.

Capricho Di Vino Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc 100 %. Vino blanco joven, elaborado con la variedad Sauvignon Blanc con un toque distintivo y original. La elaboración se realiza en la época de maduración óptima de esta variedad. La vendimia se realiza por la noche. Después de 2 días de maceración prefermetativa a una temperatura constante de -2ºC, se sangra el depósito […]

Martínez Bermell Merlot

Elaboración y crianza artesanal en la bodega de la Casa don Ángel, en el centro del Pago Vera de Estenas.

Mariluna Blanco

Perfecto con aperitivos o entrantes muy ligeros. Pescados blancos, mariscos, quesos frescos, ensaladas y algunas mousses. Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.

Vilarnau Brut Nature

La elaboración de los vinos base cava de Chardonnay, Macabeo y Parellada siempre se lleva a cabo por separado. Las uvas, una vez despalilladas, son enfriadas para preservar los precursores aromáticos de la piel y evitar oxidaciones. Los mostos nunca son filtrados, sino que siempre se hace el desfangado estático con frío. Realizan una primera […]

5 Finques Reserva

Perelada dispone de 5 Fincas en el Empordà de condiciones geológicas diversas. La heterogeneidad de suelos de esta región es única y permite elaborar vinos con una amplísima gama de matices. Amplio, estructurado y equilibrado. Tiene unos taninos presentes pero muy bien integrados, y la acidez le aporta mucho frescor. Es un vino con mucha personalidad y un largo postgusto.

Rayuelo

Situados en Landete, provincia de Cuenca, en un punto intermedio entre tres provincias: Valencia, Cuenca y Teruel, a 1.100 metros de altitud. La finca cuenta con un total de 120 hectáreas y en medio de ellas se encuentra la bodega.

Equilibrio Sauvignon Blanc

Tras rigurosos controles, el equipo técnico de Bodega Sierra Norte determina la maduración óptima y comienza la vendimia en la primera semana de septiembre. Esta se realiza por la noche para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados.

Carro

Viñedos de más de 30 años con suelos calizos, arenosos y arcillosos.

El Secreto

Viña Mayor, una bodega con una vocación innovadora y un profundo respeto por el medio ambiente.

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