Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Elaborado a partir de la selección de los mejores racimos de la variedad Macabeo. Cepas cultivadas de forma ecológica entre los valles del Río Júcar y el Río Cabriel. Vendimia hecha a mano en cajas, fermentación controlada mediante frío para obtener la máxima expresión de la variedad. 80% criado en depósitos de hormigón durante 7 meses sobre sus lías y 20% criado en barricas de roble francés. Alcohol: 13% vol
Os proponemos la copa del día: Veterum Bobal Viñas Viejas, un monovarital 100% bobal elaborado por Bodegas Coviñas. Este vino marida a la perfección con carnes a la brasa, risotto y carpaccio.
Hoy os proponemos que llenéis vuestras copas de Berandía, un vino que elabora la bodega Baldovar 923 y que describe como “la nueva cara de Bobal”.
Valencia acogerá los premios The World’s 50 Best Restaurants en junio de 2023
El pasado martes, en el Restaurante Arros QD de Quique Dacosta en Londres, se ha dado a conocer que la ciudad de Valencia acogerá durante junio de 2023 los premios The World’s 50 Best Restaurants, erigiendo a la ciudad como un referente de la alta gastronomía internacional.
Vino tinto joven sin sulfitos elaborado a partir de la monastrell y syrah. Elaborado en Albacete y pertenece a la DOP Jumilla. Posee una graduación de 14,5%.
La copa del día de hoy nos lleva hasta la Denominación de Origen Pla de Bages. Os proponemos Desbordant, un vino tinto que elabora la bodega Les Acàcies con dos variedades: 60% garnacha negra y 40% sumoll.
Para elaborar este vino se eligen las parcelas más altas de Monastrell. Se elabora con las variedades Syrah y Monastrell y se realiza una crianza en barrica francesa de unos 3 meses.
Flor de Chasna Blanco Afrutado
En el sur de la isla de Tenerife, en el territorio que abarca la Denominación de Origen Abona, nacen vinos de lo más especiales. Uno de ellos es el blanco afrutado Flor de Chasna que elabora la bodega Cumbres de Abona. Este es un monovarietal que nace de las uvas de Listan Blanco.
Obtenido de las mejores cepas viejas de más de 30 años de Tempranillo, vendimiadas a mano en su momento óptimo de maduración y tras un continuo seguimiento de todo el ciclo de la vid por parte de los técnicos de la bodega.
Bar Ricardo: desde la sencillez a la exquisitez. 75 años manteniendo un estilo propio
La hostelería valenciana que encontrábamos en las décadas de los años 40, 50, 60 o 70 dista una enormidad de la que encontramos hoy en día.
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