Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Orson: La cocina fusión entre la tradición valenciana y la peruana
Santiago Guerrero y su equipo, liderado por Melissa Kuoman, sorprenden con una cocina variada que fusiona la rica gastronomía peruana con platos de mercado diario. Junto a esta oferta, destacan platos de casquería y una singular propuesta de arroces, resaltando su arroz al horno. Para aquellos que lo desconozcan, les diré que este arroz, histórico donde los haya, es sin duda uno de los más complejos de realizar.
Hoy os proponemos un coupage que nace en el territorio de la Denominación de Origen Yecla: Solanera. Se trata de un vino que elabora Bodegas Castaño con tres variedades diferentes, 70% Monastrell (la variedad por excelencia de la provincia de Murcia), 15% Cabernet Sauvignon y 15% Garnacha Tintorera.
Nos trasladamos hasta la zona vitivinícola de la DOP Cariñena para proponeros la copa del día de hoy: Hacienda Molleda Roble de Hacienda Molleda.
La Denominación de Origen Protegida Alicante ha diseñado un nuevo elemento con el que quiere distinguir a los restaurantes con mejor oferta e información de sus vinos en el territorio.
Valencia cuenta con una gran riqueza en lo que al mundo del vino se refiere. Hoy os proponemos una de las referencias que nacen en sus tierras: Panxut de Can Leandro.
Os proponemos la copa del día: Tronco de Lobo, un monovarietal 100% bobal elaborado por la bodega Señorío del Júcar con el sello de la DO Manchuela. En esta referencia se puede saborear el verdadero potencial del bobal, su carácter robusto, pero pulido con la crianza, que le aporta finura y elegancia.
Vega Cuyar es el nombre del vino que os proponemos hoy. Un nombre muy especial, ya que Vega es la estrella de la constelación de lyra que custodia desde las alturas los valles de Alicante; su luz ilumina y otorga a Bodegas Alejandro la fuerza y el vigor que necesitan para producir vinos de calidad.
La copa del día de hoy nos traslada de un sorbo hasta el territorio de la DOP Alicante: Rustic de Santa Catalina del Mañán.
Hoy os proponemos un vino de baja producción: La Media Vuelta Verdejo Negro de Bodega Las Danzas.
Hoy os proponemos un vino blanco DO Valencia: Viña Villar Chardonnay. Como bien se deja ver en su nombre, es un blanco que elabora Bodegas El Villar con chardonnay.
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