Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Nacho Romero: “Mi casa tembló cuando dije que quería ser cocinero”
En parte era normal que los padres de Nacho pusieran el grito en el cielo. Un chaval estudioso, inteligente, con ímpetu, podría hacer y llegar a donde se lo propusiera. Una buena carrera y a por todas.
De cómo se le escapó a María el rodaballo
Los hay que se van de vacaciones. Los hay que se quedan… y otras cosas.
He llamado a Quique Barella por aquello de que me debe las patatas asadas y me he quedado como el loro de Morón, sin plumas y cacareando. Vamos, que se toma unas merecidas vacaciones a partir del 31 y que ya hablaremos de las patatas.
Alta gastronomía para tirar del turismo
Primeros espadas del sector hostelero valenciano forman la nueva junta directiva de la Asociación de Restaurantes, dentro de la FEHV, y entre los deberes quieren realizar acciones turísticas con la gastronomía por bandera.
El “hermano pequeño” de Yllera. Fruta y madera. Fácil. Un vino para todos los días. Uva tempranillo, de Vinos de la Tierra de Castilla y León.
100% Tempranillo (Tinta de Toro). Toma su nombre del río Bajoz que fluye cerca de la localidad de Morales de Toro en Zamora.
Cómo hacer una obra de arte de una tapa
Que me puse mi gorra de lobo de mar y me fui a homenajear a la Patrona. Gran día, hermanos que compartimos el amor por el mar. Ayer las embarcaciones hicieron sonar sus sirenas y babor, estribor, proa y popa se unieron en una petición de volver a puerto, sanos y salvos, cada día.
Sergi Peris: “Cocinar mi primer plato me costó la paliza más grande de mi vida”
Ni Vicentica, la abuela, ni Mari Carmen, la madre, hubieran podido imaginar, en la vida, lo que era capaz de hacer el joven Sergi. Ni ellas, ni nadie. “Tenía siete años y estaba, como loco, por poder cocinar como lo hacían mi madre y mi abuela. El día de autos le pedí a mi abuela que me prestara una cocina portátil porque le hacía falta a mi madre. Cocina al hombro me fui al balcón y vacié toda la nevera para cocinar todo lo que se me ocurrió. Hasta la saciedad. Me llevé una de las palizas más grandes de mi vida”.
Un semicrianza con 4 meses de barrica rico y fácil de beber. Uva tempranillo. Pertenece a Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Chirimendo Tinto Maceración Carbónica 2014
Chirimendo es el nombre del viñedo de la propiedad de la que proceden las uvas.
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