El Guardián de la Viña

Un estudio de la OMS señala que la salchichas, hamburguesas o embutidos aumentan el riesgo de cáncer. Asimismo señala que la carne roja “probablemente” también. ¿Cómo utiliza probablemente un estudio científico?. El secreto está en el equilibrio. En comer de todo sin abusar de nada para sumar los muchos beneficios de los productos en nuestro organismo.

Empiezan a llegar las puntuaciones de la crítica especializada en el sector del vino. Siendo importantes para la industria bodeguera, el consumidor final no debe marearse con ellas y sí relativizar el huracán y extraer sus propias conclusiones según sus gustos.

Nielsen ha elaborado un informe Marked Trends, analizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino, que señala que siguen siendo tendencia este año los espumosos, entre los que tiene un enorme protagonismo el cava, y los vinos tranquilos. En general el sector vinícola sigue presentando síntomas de recuperación en cuanto a consumo se refiere.

La Denominación de Origen Rioja ha apuntado directamente al epicentro de la cuestión. El sector del vino español está perdiendo consumidores entre los jóvenes y Rioja está dispuesto a ir a convencerlos hasta la propia universidad.

Las elecciones catalanas gel disparatado el proceso independentista ha dejado imágenes de empresarios del sector vinícola arraigados en Cataluña que aportan cordura a la situación demandando diálogo a ambas partes para solucionar la situación. El más claro ha sido el presidente de Freixenet, que ha asegurado que hay empresarios con un ‘Plan B’ si se produce la ruptura definitiva con España. Cordura.