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Actualidad

El 20 de septiembre, #Compartetupaella

El 20 de septiembre es el Día Internacional de la Paella (World PaellaDay) en València. En esta segunda edición, para promocionar dicha receta y los locales de restauración, Turisme Comunitat Valenciana, CONHOSTUR y la Federación Empresarial de Hostelería de València (FEHV), presentan la campaña Comparte tu paella, en el marco de las acciones de promoción de la gastronomía valenciana.

X Mostra de Cuina Menorquina, cada vez más y mejor

La gastronomía puede ser una excelente excusa para visitar Menorca este otoño. Una oportunidad para hacerlo es la Mostra de Cuina Menorquina, que este año cumple una década. Un total de 29 restaurantes de toda la isla ofrecerán durante diez días ‘Menús Mostra’ y ‘Menús Gastronómicos’ para tentar a los paladares más exigentes con sus sabrosos platos elaborados con productos de proximidad.

La D.O. Ribeira Sacra inicia la vendimia

La bodega Adega Damm S.L. de la subzona de Amandi inició el pasado miércoles los trabajos de recogida de uva.

Crece el embotellado de vino con DO La Mancha en 2019

Los primeros datos del semestre arrojan un incremento del 17,1 % en el 2019, con respecto al mismo periodo del año anterior.

Vittore con ensalada de higos y sardina ahumada en Vaqueta

Hoy, a la hora del vermú, viajamos de la mano de Vittore hasta Vaqueta, el establecimiento que dirige en los fogones Pablo Margós y hermano de sangre de Pelayo Gastrotrinquet. Se trata de uno de los locales que ha revolucionado este año la Valencia gastronómica gracias a una cocina que evoluciona la tradición y un local de esos que te atrapan para siempre.

Chef en el extranjero

Para el Chef Jonathan Ruiz, el platillo que representa mejor a su región son los tacos, se pueden comer en cualquier ocasión; un taco es una preparación mexicana, consta de una tortilla (generalmente de maíz, también de harina de trigo, de nopal o de algún otro ingrediente)

12 Vinos que no debes perderte en FEREVIN

Un año más, FEREVIN ha celebrado su Concurso de Vinos que cumple su quinta edición, en el que han resultado ganadores de su categoría diez vinos más el Gran Premio Ferevin. Todas estas referencias van a estar presentes en la edición que hoy arranca de la Feria Requenense del Vino que se celebra en el recinto ferial de la localidad del interior de Valencia.

Requena presume de sus vinos en Ferevin 2019

Requena estrena hoy y hasta el domingo 25 la edición más grande de su Feria Requenense del Vino, Ferevin, que tiene lugar en la semana grande de la localidad, coincidiendo con la Fiesta y Feria de la Vendimia. Como en ediciones anteriores el certamen se celebra en el espectacular y confortable recinto ferial de la localidad del interior de la provincia de Valencia.

Grupo Saona abre un nuevo restaurante en la avenida de Aragón de Valencia

El próximo jueves 22 de agosto Grupo Saona abrirá un nuevo restaurante Saona situado en la Avenida de Aragón, 28. Tan solo un mes después de su última apertura en Madrid en la calle General Gallegos, 2.

Comienza la vendimia en la DO Binissalem

El martes 13 de agosto comenzó oficialmente la vendimia en la DO Binissalem. Can Verdura Viticultors ha sido la primera bodega de la DO que ha iniciado la vendimia con la variedad chardonnay.

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