Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.
Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.
El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.
Santa Rosa, un vino inspirado en el amor a una madre
Cada vino es único y cuenta una historia diferente. La que tiene detrás ‘Santa Rosa’ de Bodegas Enrique Mendoza es tan especial y está tan estrechamente ligada a la historia de la bodega que vale la pena detenerse en ella. Santa Rosa nace fruto de la inquietud que una familia como la de Enrique Mendoza, fundador de la bodega, manifestó por la viticultura, la elaboración y la crianza del vino.
Disfruta de un plan perfecto entre vinos y quesos en Villena
La agencia de comunicación y eventos Plan Perfecto ha vuelto a poner en marcha para este fin de semana un nuevo ‘plan perfecto de vinos y quesos’ en dos bodegas alicantinas ubicadas en el municipio de Villena, concretamente el sábado 23 de abril en Bodega Las Virtudes y el domingo 24 de abril en Bodegas Francisco Gómez.
Bodegas Enrique Mendoza respira humildad y respeto por la viticultura
Los antepasados comenzaron a dibujar la historia vitivinícola de Alicante hace siglos. Han dejado un enorme legado cultural en estas tierras permitiendo que, a día de hoy, se puedan seguir escribiendo líneas en esta cronología tan especial.
Luis XIV Ánforas transmite la gran personalidad de los antiguos vinos de Alicante
La compañía Colección de Toneles Centenarios continúa creciendo y apostando por antiguas costumbres, en esta ocasión elaborando vino en ánforas de barro de las que nace su última novedad: Luis XIV Ánforas. Un vino con esa personalidad tan marcada de los antiguos vinos de Alicante elaborado con variedades indígenas que tanto se han cultivado en estas tierras históricamente.
Bodegas Francisco Gómez, el resultado del sueño de una niñez
Francisco Gómez es la prueba de que todos debemos perseguir nuestros sueños, porque quizás puedan hacerse realidad. La pasión por el mundo del vino llegó a su vida muy pronto, desde bien joven tuvo que trabajar vendimiando en otros países.
Alicante viaja hasta Barcelona Wine Week
La DOP Alicante volverá a estar presente en Barcelona Wine Week, el evento más importante de vinos organizado en la Feria Barcelona desde el 4 al 6 de abril. Serán finalmente unas 10 bodegas las que acudan a esta feria, una de las más esperadas del calendario profesional, después de que se retrasase en enero y de que fuese paralizada por la pandemia tras su primera edición en 2020.
Bodegas y premiados volvieron a brillar en los ‘Oscars’ de la DOP Alicante
Tras dos años de parón por la pandemia, la Denominación de Origen Protegida Alicante por fin pudo celebrar uno de sus eventos más esperados: el VI Salón Profesional de los Vinos Alicante DOP. Una edición que reunió cerca de 500 personas que pudieron conocer la nueva añada 2021 de casi una treintena de bodegas alicantinas.
Llega a Elda la exposición ‘3000 años de cultura del vino Alicante’
Desde el 24 de marzo hasta el 23 de mayo, la exposición itinerante exterior “3000 años de cultura del vino Alicante”, organizada por el Consejo Regulador de la DOP Alicante, se podrá visitar en la Plaza Mayor de Elda. Hoy, jueves 24 de marzo, la DOP Alicante junto con el Ayuntamiento de Elda realizarán la inauguración a las 12.00h de esta exposición donde se recrea toda la vasta tradición vitivinícola de la zona a través de ilustraciones contemporáneas.
La Ruta del Vino Alicante y la UMH firman un convenio de ventajas comerciales
El pasado jueves 24 de marzo José Juan López Espín, Vicerrector de Estudiantes y Coordinación de la UMH y María Miñano Gómez, presidenta de la Ruta del Vino de Alicante, firmaron en el campus de Elche, un convenio por el que la Ruta del Vino ofrecerá a la comunidad universitaria de la UMH una serie de beneficios y ventajas comerciales en un conjunto de bodegas adheridas a la Ruta.
La calidad es uno de los objetivos principales por los que apuesta Bodegas Xaló, tanto que se ha convertido en emblemática por ello. Con un muy buen producto dentro de la botella, esta bodega alicantina está haciendo una gran apuesta por su envoltorio, por las etiquetas. En esta ocasión, ha renovado la imagen de su vino blanco 100% Moscatel Castell d’Aixa con una ilustración inspirada en la mujer que cuidaba los terrenos del Castillo.
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