Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.
Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.
El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.
Actual y acorde a su proyección futura, así es la nueva imagen de la Ruta del Vino de Alicante
La Ruta del Vino de Alicante aprobó recientemente el cambio de su identidad corporativa, ayer ya era una realidad y se presentaba personalmente y por primera vez a sus socios en la sede de la Denominación de Origen Protegida Alicante.
Catas de cervezas y vinos de Alicante en el marco incomparable del Castillo de Santa Bárbara
Tras el éxito que tuvieron las jornadas el pasado mes de abril, este verano el Castillo de Santa Bárbara ha vuelto a poner en marcha el programa de “Experiencias gastronómicas de km 0” durante julio y agosto, donde el visitante podrá disfrutar de cervezas artesanales 100% de Alicante y vinos con DOP Alicante.
Alicante activa la 2ª edición del curso de formación de alta cualificación para sus vinos
Después del éxito del primer año, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante ha convocado la 2ª edición del curso “Formador Homologado en Vinos Alicante DOP” con el que quiere buscar a especialistas del sector del vino del más alto nivel.
‘Marina Alta’ estrena imagen, ahora excelente por dentro y por fuera
El blanco ‘Marina Alta’ que elabora Bodegas Bocopa se ha convertido en uno de los vinos preferidos de muchos y, sobre todo, cuando llega el verano. Un vino conocido por su frescura que te despierta los cinco sentidos y te hace viajar hasta el mediterráneo. Y este verano han decidido mejorarlo, desde Bocopa han decidido mejorar su imagen con un diseño más moderno, pero manteniendo el sabor de siempre.
La DOP Alicante promociona sus vinos en la Zenia Boulevard
El Centro Comercial Zenia Boulevard, en Orihuela Costa, contará del 12 al 24 de julio con un punto de información y promoción de los vinos con Denominación de Origen Protegida Alicante.
Los Baños de la Reina de Calp acogen ‘3000 años de cultura del vino Alicante’
Calp ha inaugurado esta mañana la exposición ‘3000 años de cultura del vino Alicante’ que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante lleva itinerando por las principales ciudades de la provincia. En este caso, para la exposición de Calpe se ha elegido ponerla junto al importante yacimiento de los Banys de la Reina, que acogen una villa romana del siglo IV dC.
Vuelven los conciertos a Les Freses con sus jornadas de ‘Música entre vinyes a poqueta nit’
Mar Lafuente La música inunda un año más el Celler Les Freses. Llega el final de julio y con él las jornadas ‘Música entre vinyes a poqueta nit’ que organiza la bodega alicantina situada en Jesús Pobre. Se trata de unas jornadas para disfrutar en su espectacular entorno de dos vinos y dos tapas acompañadas […]
Bodegas Francisco Gómez, un lugar privilegiado para vivir el enoturismo a lo grande
Bodegas Francisco Gómez se ha convertido en parada obligada para los que quieran adentrarse en el maravilloso mundo del vino alicantino. Visitar esta bodega del interior de la Costa Blanca, en Villena, es conocer el sueño cumplido de su alma máter, Francisco Gómez; pero también es sentir su misma pasión y entusiasmo.
Si hay un vino que representa el sabor y el aroma de la comarca de la Marina Alta, ese es Bouquet. Se trata de un blanco a base de Moscatel de Alejandría, variedad reina de la zona, elaborado por Bodegas Antonio Llobell Cardona. Un vino aromático y fresco perfecto para estos días de verano.
Sumérgete en el sensacional mundo de la Moscatel con Bodegas Xaló
En la Marina Alta, concretamente en el municipio de Xaló, las tierras guardan una gran tradición vitivinícola. Aquí, en este rincón del mediterráneo, los visitantes pueden vivir una experiencia inolvidable de la mano de Bodegas Xaló.
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