Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
26 octubre, 2026
La DOP Valencia refuerza su presencia en Gastrónoma 2026, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, con una propuesta que combina formación, cata y divulgación para acercar la riqueza y diversidad de sus vinos a los profesionales del sector HORECA. La Denominación de Origen estará presente en distintos espacios de la feria, con actividades diseñadas para profundizar en la identidad de sus zonas vitícolas, descubrir sus variedades autóctonas y poner en valor la calidad y singularidad de sus elaboraciones.
La sala Wine Experience acogerá la Cata Premium «Las huellas de Valencia: territorio, variedades y vinos de la DOP Valencia», un recorrido por seis vinos que permitirá explorar la relación entre el paisaje, las variedades de uva y la personalidad de cada zona productora.
Por su parte, el Aula del Vino ofrecerá cuatro sesiones formativas dirigidas a profesionales en activo del sector HORECA, sumilleres, integrantes de asociaciones profesionales, estudiantes de hostelería y aficionados interesados en conocer más a fondo los vinos de esta Denominación de Origen. La propuesta se completa con la presencia de más de 40 referencias de la DOP Valencia en el Túnel del Vino, un espacio pensado para descubrir nuevas elaboraciones y ampliar horizontes enológicos.
La Cata Premium propone un viaje sensorial a través de seis vinos representativos de las distintas zonas de la DOP Valencia. Bajo el hilo conductor del territorio, la sesión permitirá descubrir cómo el paisaje, las variedades de uva y las características de cada zona vitícola se expresan en la copa. Una experiencia concebida para poner de relieve la estrecha relación entre origen, identidad y producto, y mostrar la diversidad de estilos y perfiles que caracteriza a los vinos de la Denominación de Origen. La cita tendrá lugar el lunes 26 de octubre, a las 13:00 horas, en la sala Wine Experience. El aforo está limitado a 30 personas y las reservas pueden realizarse a través del siguiente enlace.
La DOP Valencia invita a los profesionales de la hostelería, a los estudiantes y a los amantes del vino a participar en las sesiones de su Aula del Vino, que se celebrarán en la Sala Maestro Rodrigo, situada en la primera planta de Feria Valencia. A lo largo de estas sesiones, los asistentes podrán conocer de primera mano los factores que definen la personalidad de los vinos de la DOP Valencia: un clima mediterráneo singular, un territorio con identidad propia y un patrimonio varietal que aporta diferenciación y carácter a sus elaboraciones.
Cada sesión incluirá la cata de hasta cinco vinos de la Denominación de Origen, elaborados con variedades como las Merseguera, Tortosí, Forcallat, Garnacha, Tintorera y Moscatel. Una oportunidad para descubrir sus características y comprender cómo se expresan en vinos vinculados a las distintas zonas vitícolas.
Fechas y horarios:
Lunes 26 de octubre: de 11:00 a 12:00 y de 13:00 a 14:00 horas.
Martes 27 de octubre: de 11:00 a 12:00 y de 13:00 a 14:00 horas.
La actividad es gratuita para estudiantes de hostelería. Las plazas son limitadas y pueden reservarse a través del correo electrónico comunicacion@vinovalencia.org.
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