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Bodegas Carchelo recupera y salva viñas viejas de Airén

Siguiendo la línea de mantener las tradiciones y apostar por la cultura del vino de Jumilla, ahora están tratando de recuperar viñas viejas de Airén con más de 40 años que estaba abandonada y que, muy probablemente, habría terminado siendo arrancada.

07/07/2022 DO Jumilla Sin comentarios

Requena tendrá silla por primera vez en la historia en la DO Cava

Os lo veníamos contando estos días. Se estaba gestando un movimiento que podía resultar histórico desde que Requena y Almendralejo decidieran abordar de manera conjunta una candidatura que les permitiese tener voz y voto en la DO Cava en Cataluña. Y así ha ocurrido con la candidatura encabezada por Dominio de la Vega, identificada en la persona de su CEO Fernando Medina.

07/07/2022 Actualidad Sin comentarios

Hue-Vin 2022: Échale huevos y cata Sinarcas

El próximo viernes 15 de julio Sinarcas ofrece una oportunidad idónea para aquellos que todavía no conocen el último rincón de la provincia de Valencia en su nudo con las vecinas Cuenca y Teruel. Ese día se celebra Hue-Vin 2022, el primer encuentro gastro-enológico Villa de Sinarcas con los huevos como protagonistas.

07/07/2022 Actualidad Sin comentarios

Vuelven los conciertos a Les Freses con sus jornadas de ‘Música entre vinyes a poqueta nit’

Mar Lafuente La música inunda un año más el Celler Les Freses. Llega el final de julio y con él las jornadas ‘Música entre vinyes a poqueta nit’ que organiza la bodega alicantina situada en Jesús Pobre. Se trata de unas jornadas para disfrutar en su espectacular entorno de dos vinos y dos tapas acompañadas […]

06/07/2022 Enoturismo Sin comentarios

Actualidad

Bodegas Carchelo recupera y salva viñas viejas de Airén

Siguiendo la línea de mantener las tradiciones y apostar por la cultura del vino de Jumilla, ahora están tratando de recuperar viñas viejas de Airén con más de 40 años que estaba abandonada y que, muy probablemente, habría terminado siendo arrancada.

Requena tendrá silla por primera vez en la historia en la DO Cava

Os lo veníamos contando estos días. Se estaba gestando un movimiento que podía resultar histórico desde que Requena y Almendralejo decidieran abordar de manera conjunta una candidatura que les permitiese tener voz y voto en la DO Cava en Cataluña. Y así ha ocurrido con la candidatura encabezada por Dominio de la Vega, identificada en la persona de su CEO Fernando Medina.

Los Baños de la Reina de Calp acogen ‘3000 años de cultura del vino Alicante’

Calp ha inaugurado esta mañana la exposición ‘3000 años de cultura del vino Alicante’ que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante lleva itinerando por las principales ciudades de la provincia. En este caso, para la exposición de Calpe se ha elegido ponerla junto al importante yacimiento de los Banys de la Reina, que acogen una villa romana del siglo IV dC.

Hue-Vin 2022: Échale huevos y cata Sinarcas

El próximo viernes 15 de julio Sinarcas ofrece una oportunidad idónea para aquellos que todavía no conocen el último rincón de la provincia de Valencia en su nudo con las vecinas Cuenca y Teruel. Ese día se celebra Hue-Vin 2022, el primer encuentro gastro-enológico Villa de Sinarcas con los huevos como protagonistas.

Reportajes

Les Useres conquista a los amantes del vino con su VIII edición de la Fira del Vi

La VIII edición de la Fira del Vi vuelve a Les Useres después de dos años de parón. Toda una oportunidad para conocer en detalle
vinos cultivados en unas tierras que cuentan con gran historia vitivinícola.

Vera de Estenas, la tradición familiar convertida en Pago

En un punto intermedio entre Utiel y Requena, junto a las vías del antiguo tren de mercancías y actual cercanías de la Comunitat Valenciana, encontramos, entre la múltiple vegetación, una finca señorial que, desde tiempos inmemoriables, cuenta con una gran tradición familiar palpable en todas y cada una de las elaboraciones nacidas entre las paredes del Pago Vera de Estenas.

Pago Casa Gran, o el sueño que dibujó una mujer de enorme coraje

A los pies del Poblado Íbero de La Bastida de Les Alcusses emerge una finca espectacular. Pero nada de esto se estaría escribiendo de no ser por Manuela Galbis, la madre de Carlos a mediados del siglo pasado. Con apenas 18 años de edad se vio de repente al frente de esta finca agrícola, a 43 kilómetros de su pueblo, Agullent.

¿Qué son los ‘Garage Wines’?

Hay una nueva generación de cultivadores de uva alrededor del mundo cuyos vinos se hacen en sus garajes, de ahí su nombre: Garage Wines. Esta tendencia de vinos hechos a mano, artesanos y a pequeña escala, está dando una nueva oportunidad de ser redescubiertas a muchas uvas autóctonas, que en principio, pueden no ser económicamente interesantes para una bodega de mayor tamaño.

Personajes

Sergio Edo: “La coctelería es un espectáculo de creación, de innovación y de servicio”

El mundo de la coctelería ha pasado de ser desconocido a estar de moda. Un mundo lleno de aromas, colores y creatividad en el que nos hemos sumergido por un momento gracias a Sergio Edo, profesor del Grado de Servicio en Restauración y actual Campeón de la Comunitat Valenciana de Coctelería

Entrevistas

«Los vinos mediterráneos están en ‘el top’ de calidad de los vinos del mundo»

«Hoy, cuando las bodegas y los enólogos han puesto el objetivo en hacer vino hacia un nivel alto de calidad, pues han salido las maravillas que tenemos. Porque sinceramente, y no lo digo porque sea patriota, hoy en día los vinos mediterráneos están en el top de la calidad de los vinos del mundo. Nos falta un poco de ese reconocimiento que da tener una particularización del terroir».

Personajes

David Carot: «Nuestra cooperativa es un motor para Viver y el Alto Palancia»

Más de 20 años después, han conseguido colarse en premios donde se reconoce la innovación como premisa fundamental. Ahora, son candidatos a ganar el galardón a «Mejor Empresa del Año», otorgado por el periódico Mediterráneo. Para celebrarlo nos tomamos una copa con su presidente David Carot.

IGP Vinos de Castellón

«El cava de Requena es la bebida de la felicidad, de los días que no quieres que acaben nunca»

Rebeca García: «Es muy difícil ahora ver un ranking de mejores cavas de España y que no aparezca alguna referencia de cava valenciano. Pero es que no somos nuevos en esto. Es que llevamos ya 40 años elaborando cava. Estamos en nuestra madurez. Nadie nos puede decir ahora quita de aquí, jovencito, que aún no has demostrado nada. No, no. Ahora las bodegas que elaboramos cava en Requena somos mayores de edad».

Personajes

Gastronomía

Blanco Senda 2021

Acompáñanos a descubrir la copa del día. Un refrescante Blanco Senda 2021 elaborado por la bodega Florentino Pérez y amparado bajo el sello de calidad de la D.O. Manchuela.

La copa del día

Bouquet

Si hay un vino que representa el sabor y el aroma de la comarca de la Marina Alta, ese es Bouquet. Se trata de un blanco a base de Moscatel de Alejandría, variedad reina de la zona, elaborado por Bodegas Antonio Llobell Cardona. Un vino aromático y fresco perfecto para estos días de verano.

La copa del día

Syrah Finca El Molar

Syrah Finca El Molar es uno de los vinos ecológicos que elaboran en Finca El Molar. Es un monovarietal 100% Syrah que muestra la tipicidad de la variedad en toda su amplitud y la originalidad única de su terruño.

La copa del día

Divus

Divus es uno de los vinos que elabora la Bodega Bleda, ubicada en la localidad de Jumilla a menos de 100 km de la costa mediterránea. El origen del proyecto se remonta a 1915, una apuesta que ha manteniéndose por la labor diaria de varias generaciones en un territorio muy vinculado con el mundo vitivinícola. […]

La copa del día

Zona DO

Bodegas Carchelo recupera y salva viñas viejas de Airén

Siguiendo la línea de mantener las tradiciones y apostar por la cultura del vino de Jumilla, ahora están tratando de recuperar viñas viejas de Airén con más de 40 años que estaba abandonada y que, muy probablemente, habría terminado siendo arrancada.

DO Jumilla

Los Baños de la Reina de Calp acogen ‘3000 años de cultura del vino Alicante’

Calp ha inaugurado esta mañana la exposición ‘3000 años de cultura del vino Alicante’ que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante lleva itinerando por las principales ciudades de la provincia. En este caso, para la exposición de Calpe se ha elegido ponerla junto al importante yacimiento de los Banys de la Reina, que acogen una villa romana del siglo IV dC.

DO Alicante

La Manchuela: un territorio que comparte tradición por el vino y el champiñón 

La Manchuela es una región privilegiada para el cultivo de la vid pero también para el cultivo del champiñón. Ahora, puedes hacer una ruta fantástica para conocer la tradición por el cultivo de un producto tan emblemático como el champiñón.

DO Manchuela

Vuelven los conciertos a Les Freses con sus jornadas de ‘Música entre vinyes a poqueta nit’

Mar Lafuente La música inunda un año más el Celler Les Freses. Llega el final de julio y con él las jornadas ‘Música entre vinyes a poqueta nit’ que organiza la bodega alicantina situada en Jesús Pobre. Se trata de unas jornadas para disfrutar en su espectacular entorno de dos vinos y dos tapas acompañadas […]

Enoturismo

5b Events

La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana

5b. La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana después de inaugurar su red de viales verdes. Esta iniciativa pretende ser una alternativa sostenible a la crisis climática, aprovechando los recursos naturales y la extraordinaria belleza de los parajes de la provincia de Castelló. La destinación, ha dado un paso firme […]

Les Useres celebra la VIII Feria del Vino los días 28 y 29 de mayo

5b. La Feria del Vino de Les Useres celebra este año su octava edición. El Ayuntamiento del municipio castellonense junto a las bodegas locales organiza este evento en el que los visitantes podrán disfrutar de las referencias y la gastronomía locales de Les Useres y la provincia. En las jornadas se podrán degustar los vinos […]

Un maridaje con obras literarias de la mano de ‘Enoliteratura’

5b. La Biblioteca de Onda será la ubicación escogida para celebrar el próximo sábado 21 de mayo a las 19:00 horas ‘Enoliteratura’. En esta jornada, se maridarán vinos y obras literarias en una velada que tendrá como protagonista a la escritora y artista plástica, Anna Moner. A través de la cata de vinos y la lectura […]

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