Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

Nos vamos de un sorbo al pasado con el Fondillón ‘siempre te esperaré’

Dicen que el vino nos puede hacer viajar en el tiempo y nosotros hoy vamos a hacerlo. De un sorbo nos vamos al pasado para descubrir a qué sabe el vino alicantino que, hace cinco siglos, enamoró a Cardenales del Renacimiento y a Reyes de Francia.

28/07/2021 Zona DO Sin comentarios

Descubre los secretos del vino y del aceite de Viver con ‘Los Tardeos de la Cooperativa’

La Cooperativa de Viver nos ofrece durante la próximas semanas una variedad de actividades de agroturismo recogidas en sus icónicos ‘Tardeos de la Cooperativa’. Una oportunidad única para que descubras junto a los tuyos los secretos de la cuna de uno de los mejores aceites españoles, ‘Lágrima’, y la cultura vitivinícola y la historia de Cavanilles.

28/07/2021 Zona DO Sin comentarios

La magia de cumplir sueños se hace realidad en Les Freses

Cuando se juntan los astros y el destino hace de las suyas nacen proyectos tan bonitos como Les Freses. Envuelta en un “contubernio de cosas fantásticas que se ponen en común”, como asegura su propietaria Mara Bañó, ve la luz esta bodega alicantina. En lo que fue un campo de cultivo de fresas que había quedado abandonado, Mara ha podido cumplir su sueño plantando viña.

28/07/2021 Zona DO Sin comentarios

Requena y sus gentes, 40 años luchando por el origen de su Cava

El Barrio de la Villa de Requena es un lugar lleno de magia. Entre sus estrechas y empedradas callejuelas se esconden un sinfín de recovecos en los que se respira, con claridad, el mundo del vino y del cava. Paseando por las bocacalles que salen como arterias desde la Plaza del Albornoz, se alza, de manera imponente, la Iglesia de Santa María, de la que destacamos su magnánimo pórtico de estilo gótico florido isabelino.

27/07/2021 Actualidad comentario

Actualidad

Requena y sus gentes, 40 años luchando por el origen de su Cava

El Barrio de la Villa de Requena es un lugar lleno de magia. Entre sus estrechas y empedradas callejuelas se esconden un sinfín de recovecos en los que se respira, con claridad, el mundo del vino y del cava. Paseando por las bocacalles que salen como arterias desde la Plaza del Albornoz, se alza, de manera imponente, la Iglesia de Santa María, de la que destacamos su magnánimo pórtico de estilo gótico florido isabelino.

La potencia leonesa de La Firma para un gran Venta del Puerto Nº12

Cuando buscamos parejas entre el mundo del vino y la gastronomía queremos que nuestros lectores, televidentes o ambas cosas lo encuentren atractivo como para querer vivir la experiencia. Nada es al azar. Desde que supimos que haríamos parada y fonda en La Firma, teníamos claro qué bodega iba a ser su pareja de baile: La Viña de Anecoop Bodegas.

Ya se conocen los ganadores del Concurso de Vinos FereVin

Un año más hemos celebrado nuestro Concurso de Vinos FereVin. Tras dos jornadas de cata se han escogido los vinos ganadores del certamen. Este año, cabe destacar, dos representantes para el Gran Premio FereVin:
Por un lado, ‘OBejita verde’ de Ladrón de Lunas y por otro, ‘Aula’ cava blanco de Coviñas. Ambos han obtenido menos 20 puntos en la clasificación.

Vino, brasas y jazz para las puestas de sol veraniegas de Montesanco

Las tardes de verano en Montesanco son una opción ideal para enamorarse de un proyecto único, con mucho arraigo y pasión, disfrutando de grandes vinos, la cocina autóctona de brasas, la puesta de sol y el jazz. La combinación es perfecta, tanto que desde la bodega la han convertido en una experiencia enoturística para tres tardes veraniegas.

Reportajes

La magia de cumplir sueños se hace realidad en Les Freses

Cuando se juntan los astros y el destino hace de las suyas nacen proyectos tan bonitos como Les Freses. Envuelta en un “contubernio de cosas fantásticas que se ponen en común”, como asegura su propietaria Mara Bañó, ve la luz esta bodega alicantina. En lo que fue un campo de cultivo de fresas que había quedado abandonado, Mara ha podido cumplir su sueño plantando viña.

Bescuit, 400 referencias en siete metros cuadrados

Los mercados son uno de los mayores espectáculos gastronómicos que existen, pero algunos como el Mercat Central de València son verdaderas joyas. Nos adentramos por los más de sesenta puestos del considerado epicentro de la cocina valenciana con la intención de que conozcas Bescuit, una tienda especializada en vinos y productos artesanales valencianos.

Las Hoces y L’Albufera: un viaje mágico entre vinos y ‘all i pebres’

Menos de 100 kilómetros en línea recta son los que separan dos Parques Naturales valencianos, el de las Hoces del Cabriel y L’Albufera. Dos paisajes naturales que han estado más cerca que nunca.

Original CV, un lugar lleno de tesoros valencianos

Hay un punto en el centro de Valencia que grita mediterráneo. Es uno de los edificios modernistas más emblemáticos de la ciudad y que guarda todos los productos frescos de la huerta. Una visita obligada para aquel que pone un pie en Valencia.

Personajes

«Somos una bodega grande, pero con alma y origen»

Y la idea es hacer vinos de alta expresión, muy finos, de extrema elegancia. Queremos competir con los mejores vinos del mundo y que en Valencia estemos orgullosos de hacer vinos de ese nivel. Nosotros trabajamos porque nos gusta lo que hacemos y cuando haces lo que te gusta, al final la pasión e ilusión es lo que mueve el mundo. Somos una bodega grande, pero con alma y origen.

Personajes

«El vino es una excusa para conocer el territorio, las costumbres y la gastronomía»

Economista de formación, Alberto Páramo Pérez, es el gerente de la Ruta del Vino de Manchuela desde hace un año y medio. Por su «dedicación en el sector turístico» aterrizó en la dirección de un proyecto que define como ambicioso. De familia albaceteña, su bisabuelo tenía una bodega que nunca llegó a conocer, pero el cariño por el pueblo de sus padres y la conocida tierra de vinos, Alcalá del Júcar, le ha tenido vinculado indirectamente al mundo de la vendimia.

Personajes

«La política energética se puede convertir en un cuchillazo al viñedo»

Nos tomamos una copa de vino con Antonio M. Navarro, Presidente de la DOP Alicante, para hablar sobre un tema que amenaza a los viñedos de la Comunitat y, sobre todo, al paisaje alicantino: la implantación de megacampos de placas solares en territorio de cultivo de vid.

Zona DO

«Nuestra Sierra de Espadán es lo más parecido al puro Priorat»

Nos desplazamos al municipio castellonense de Almedijar para conocer a Manolo Fuster, uno de los socios fundadores de la Bodega Alcovi. Un proyecto, perteneciente a la IGP Castelló, que nació en 2006 de la mano de cinco amigos que decidieron embarcarse en el mundo de la viña.

Zona DO

Gastronomía

David Buch nos invita a una cena maridada con vinos para este verano

Si quieres vivir esta sensación única, el restaurante Bonanza Gastronòmic nos ofrece una oportunidad de disfrutar de la gastronomía mediterránea junto al sumiller internacional David Buch. El próximo viernes 16 de julio a las 21:30 h podrás disfrutar de cuatro exquisitos platos acompañados con cuatro vinos de diferentes rincones del país.

Gastronomía

Hombros

100% Mencía. Las uvas con las que se elabora este vino se seleccionan de pagos propios de las 27 Ha. propiedad de la bodega, la mayor parte de ellos ubicados en laderas, con una altitud mínima de 600 metros, que proporcionan un terruño con trazas de pizarra, arcillas, aluminio y hierro, típicos de la zona.

Gastronomía

Playachica, el restaurante donde siempre es verano

Imagina un lugar donde independientemente de la época solo existe una estación. Frente al mar cálido del Mediterráneo un paraíso gastronómico que te transporta a la época de los días largos y las noches cortas. Afamada tierra de festivales, Benicàssim, también destaca por su oferta culinaria.

Reportajes

El Racó de La Xara: el sueño de Teo

Bajo el lema “Aquí el 95% es producto, el 5% es fantasía , y así constantemente” nace el proyecto hostelero de Teo Pozo, Racó de la Xara, que materializa así toda una vida dedicada a la gastronomía, habiendo recorrido los mejores restaurantes de este país hasta convertirse en una persona con enormes conocimientos.

Gastronomía

Zona DO

Ontur, un lugar en el que el vino cobra una especial relevancia

Hoy descubrimos una pequeña parte de la demarcación de la Denominación de Origen Protegida Jumilla: el municipio de Ontur. Donde nacen vinos marcados por su ‘terruño’.

Numun Syrah 2020, mejor vino tinto joven en los Premios Baco

El vino Numun Syrah, de Bodegas BSI, ha recibido un Gran Baco de Oro que le convierte en el mejor vino tinto joven de la añada 2020 de toda la Región de Murcia.

Vermuts alicantinos para disfrutar de los aperitivos este verano

En verano con el calor y las ganas de disfrutar un rato con los más cercanos, ir a una terraza o incluso tomar algo fresquito en casa se convierte en uno de los momentos favoritos para muchos, el aperitivo. Por eso te proponemos nueve vermuts alicantinos.

Adolfo Cano, nombrado presidente de la Ruta del Vino Almansa

El ahora presidente de la Denominación de Origen Almansa, Adolfo Cano, será también el presidente de la Ruta del Vino Almansa. En esta nueva institución formarán parte más de 30 empresas de toda la provincia de Albacete de sectores de la hostelería, turismo, ayuntamientos y del sector vitivinícola de esta zona de producción.  El recién […]

5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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