Déjate seducir por el mundo del vino

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Destacamos

‘Cañete’, vendimiador de lujo en la bodega Finca San Blas

La bodega requenense Finca San Blas ha contado esta semana con un vendimiador de excepción, la leyenda del Valencia C.F. Santi Cañizares. El exportero del Valencia y de la Selección Española da cuenta en este vídeo subido a su canal de una jornada de vendimia en la bodega valenciana situada en un paraje mágico, a pocos kilómetros de Requena, en el centro de una explotación agrícola íntegramente ecológica.

23/09/2021 Actualidad Sin comentarios

Kimera, la nueva cerveza artesanal lager valenciana de Cervezas Alegría

Tras el éxito del pasado año de ‘Tito Jäck’ y de la primera maltosa ‘Beerxit’, Cervezas Alegría presenta, en Las Cervezas del Mercado by BWK, la nueva cerveza artesanal ‘Kimera’.

23/09/2021 Actualidad Sin comentarios

Cooperativa de Viver, Premio Turismo Comunitat Valenciana 2021 a la innovación turística

La categoría premia a la Cooperativa por haber desarrollado proyectos de base innovadora en el ámbito de la configuración de nuevos productos turísticos, el reposicionamiento de destinos y su especialización, actuaciones que conlleven un incremento de la competitividad del sector turístico de la Comunitat Valenciana.

23/09/2021 Enoturismo Sin comentarios

Entrecanales Domecq e Hijos refuerza su posición en la hostelería valenciana

Entrecanales Domecq e Hijos ha presentado a los hosteleros valencianos su nueva hoja de ruta, con la consolidación de las marcas de prestigio como principal objetivo, tras el cambio de titularidad y denominación.

23/09/2021 Actualidad Sin comentarios

Actualidad

‘Cañete’, vendimiador de lujo en la bodega Finca San Blas

La bodega requenense Finca San Blas ha contado esta semana con un vendimiador de excepción, la leyenda del Valencia C.F. Santi Cañizares. El exportero del Valencia y de la Selección Española da cuenta en este vídeo subido a su canal de una jornada de vendimia en la bodega valenciana situada en un paraje mágico, a pocos kilómetros de Requena, en el centro de una explotación agrícola íntegramente ecológica.

Confirmado: La Mostra de Vins de Proava regresa en abril

Tras dos años sin poder celebrarse regresa uno de los eventos más notables del mundo del vino y los alimentos tradicionales de la Comunitat Valenciana. Se trata de La Mostra que organiza Proava y que, debido a la pandemia, no ha podido celebrarse en 2020 y 2021. En todo este tiempo el equipo de Proava […]

Kimera, la nueva cerveza artesanal lager valenciana de Cervezas Alegría

Tras el éxito del pasado año de ‘Tito Jäck’ y de la primera maltosa ‘Beerxit’, Cervezas Alegría presenta, en Las Cervezas del Mercado by BWK, la nueva cerveza artesanal ‘Kimera’.

Cooperativa de Viver, Premio Turismo Comunitat Valenciana 2021 a la innovación turística

La categoría premia a la Cooperativa por haber desarrollado proyectos de base innovadora en el ámbito de la configuración de nuevos productos turísticos, el reposicionamiento de destinos y su especialización, actuaciones que conlleven un incremento de la competitividad del sector turístico de la Comunitat Valenciana.

Reportajes

Un viaje a los viñedos del Loira

Julio Verne, natural de Nantes, escribió una novela que marcó mi infancia: La Vuelta al mundo en 80 días. En ella un caballero inglés —con la ayuda de su mayordomo— debía cumplir una apuesta y recorrer el mundo en tres meses. Un viaje relámpago a ciudades soñadas que muchas veces nosotros mismos replicamos. Eso sí, sin tantos contratiempos.

España huele a vino

Hablar de septiembre y no hacerlo de las vendimias, con sus estimaciones de producción, valoraciones de calidad y estado sanitario del fruto, resulta totalmente imposible en España. Pues, al hecho de que seamos el primer país del mundo en extensión de viñedo, con casi un millón de hectáreas, el que mayor número de ellas tiene en cultivo ecológico, con casi un quince por ciento; o los que más vino exportamos, superando los dos mil trescientos millones de litros;

Nozomi y Javi Revert, una fusión asiático-valenciana

Visitar Nozomi, en pleno barrio de Ruzafa, es escapar de la realidad y de la cultura del viejo continente para teletransportarse, en un abrir y cerrar de ojos, a Japón. Una experiencia en la que la cultura asiática se respira desde que atraviesas sus puertas y observas la pasión con la que sus fundadores, Nuria Morell y José Miguel Herrera, impregnan cada uno de los rincones de este local de fantasía.

La magia de cumplir sueños se hace realidad en Les Freses

Cuando se juntan los astros y el destino hace de las suyas nacen proyectos tan bonitos como Les Freses. Envuelta en un “contubernio de cosas fantásticas que se ponen en común”, como asegura su propietaria Mara Bañó, ve la luz esta bodega alicantina. En lo que fue un campo de cultivo de fresas que había quedado abandonado, Mara ha podido cumplir su sueño plantando viña.

Personajes

«Montesanco es una reconexión con el origen y la comarca»

Montesanco luce hoy como una de las apuestas singulares dentro de la DOP Utiel-Requena. Es un proyecto que primero soñaron y paso a paso, van ejecutando María Sancho y su marido Paco Cotino, enamorados de un paraje de ensueño.

Personajes

«Somos una bodega grande, pero con alma y origen»

Y la idea es hacer vinos de alta expresión, muy finos, de extrema elegancia. Queremos competir con los mejores vinos del mundo y que en Valencia estemos orgullosos de hacer vinos de ese nivel. Nosotros trabajamos porque nos gusta lo que hacemos y cuando haces lo que te gusta, al final la pasión e ilusión es lo que mueve el mundo. Somos una bodega grande, pero con alma y origen.

Personajes

«El vino es una excusa para conocer el territorio, las costumbres y la gastronomía»

Economista de formación, Alberto Páramo Pérez, es el gerente de la Ruta del Vino de Manchuela desde hace un año y medio. Por su «dedicación en el sector turístico» aterrizó en la dirección de un proyecto que define como ambicioso. De familia albaceteña, su bisabuelo tenía una bodega que nunca llegó a conocer, pero el cariño por el pueblo de sus padres y la conocida tierra de vinos, Alcalá del Júcar, le ha tenido vinculado indirectamente al mundo de la vendimia.

Personajes

«La política energética se puede convertir en un cuchillazo al viñedo»

Nos tomamos una copa de vino con Antonio M. Navarro, Presidente de la DOP Alicante, para hablar sobre un tema que amenaza a los viñedos de la Comunitat y, sobre todo, al paisaje alicantino: la implantación de megacampos de placas solares en territorio de cultivo de vid.

Zona DO

Gastronomía

Déjate deleitar de tapa en tapa por la gastronomía vinarocense

No pierdas la ocasión de disfrutar de la gastronomía vinarocense a través de la nueva edición de ‘Vinaròs de Tapa en Tapa’. Un total de 29 establecimientos de la zona te invitan a degustar un aperitivo más una copa de vino al precio único de 3 euros.

Gastronomía

Zen. Una cocina oriental muy lúcida

La cocina china, junto a la italiana, fue una de las grandes animadoras de la hostelería valenciana a finales de los años 70.

Gastronomía

Castelló presenta la II Jornada Gastronómica de Cocina Marinera

Del 17 de septiembre al 12 de octubre de 2021 la asociación Grao Centro Gastronómico Castellón, organizará las II Jornadas Gastronómicas de la Cocina Marinera.

Gastronomía

Gastronomía de origen

Berta Mª. López. Cuando mezclas dos ciencias cuyo nexo es el arte ocurre la magia. Esto sucede en la Ruta del Vino de la Manchuela, donde la gastronomía y la viticultura se enlazan en una ruta que embelesa los sentidos de sus pasajeros. Una exquisita propuesta que conduce por sí sola a sus visitantes en una […]

Rutas

Zona DO

La D.O. Jumilla se cuela entre los premios del diario Siete Días

El Teatro Vico, espacio referente en la ciudad, ha sido el encargado de albergar la entrega de premios del periódico Siete Días Jumilla. Unos trofeos que tuvieron ser pospuestos debido a la crisis generada por la Covid-19 y que al fin tienen dueño. Con motivo de este aplazamiento, se han repartido seis galardones, cinco por labores realizadas en 2020 y uno por el presente curso.

DO Jumilla

La vendimia de la DOP Jumilla alcanza su máximo esplendor

La vendimia de la Denominación de Origen Protegida Jumilla alcanza su máximo esplendor cuando la Monastrell que se cultiva en secano llega a su punto óptimo de maduración.

DO Jumilla

Gastro Cinema, un certamen para los sentidos

La Diputación de Alicante presenta Gastro Cinema como certamen independiente del Festival de Cine de Alicante, una iniciativa que une cine y gastronomía. La muestra, que se celebrará del 25 al 30 de octubre, se consolida como un evento de referencia a nivel nacional en pro de la promoción turística y cultural.

DO Alicante

Mistela Riu Rau, el mejor vino de la Comunidad Valenciana para PROAVA

Bodegas Xaló continúa sumando éxitos. Su Mistela Riu Rau ha recibido el Gran Premio PROAVA en la VI edición del Concurso de Vinos de la Comunitat Valenciana, convirtiéndose así en el mejor vino de las 230 muestras que se presentaron al concurso.

DO Alicante

5b Events

Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor lo conoce: Temps de Interior

Lo que siempre quiso saber sobre el rosado (y no se atrevió a preguntar)

El rosado está de moda, o eso dicen los cazadores de tendencias. Este tipo de vino, denostado durante mucho tiempo, vive un momento dorado a nivel internacional. Su consumo se ha incrementado exponencialmente en las últimas dos décadas, hasta el punto en que casi un tercio de los vinos tranquilos consumidos hoy en el mundo son rosados. ¿Conoces el potencial de los rosados de Utiel-Requena?

¿Primera reunión de amigos? Hazlo a lo grande

Ahora que ya puedes reunirte con tus amigos queremos celebrarlo a lo grande contigo… y con ellos. Porque donde no hay vino… no hay amor. 5barricas y Cherubino Valsangiacomo te invitan a probar una de las creaciones estrellas de la firma, El Novio Perfecto, para celebrar que volvemos a estar con los nuestros.

DE AQUÍ: consume local, apoya lo nuestro

Con el convencimiento absoluto de todos los que formamos parte de la comunicación de sectores como la gastronomía y el vino en Valencia Plaza (Guía Hedonista y 5barricas) nos hemos marcado el objetivo de convertir en tendencia nuestro lema «De aquí: consume local, apoya lo nuestro». ¿Te sumas?

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