Gastronomía

Muñana Tres Cepas es un tinto elaborado por Bodegas Muñana con las variedades tempranillo, cabernet sauvignon y petit verdot.

Os proponemos la copa del día: El Pelegrí, un vino elaborado con las variedades tempranillo, syrah y merlot por la Bodega Les Useres. La peculiar ubicación geográfica de los viñedos con los que elaboran sus referencias dotan de gran personalidad a cada botella. La cercanía del mar le da unas características especiales al clima y a la tierra, que se ven reflejadas en los vinos de Bodega Les Useres.

Cabernet Sauvignon Colección es un vino tinto elaborado con la variedad de cabernet sauvignon que destaca por una fermentación en tanque de acero inoxidable

Arís 2022 es un blanco joven elaborado por la Bodega Mariscal con la variedad torrontés, una variedad oriunda de Argentina, pero que también es autóctona de zonas como la D.O Mondejar, a la que pertenece esta bodega.

Hoy os proponemos un gran vino con carácter mediterráneo: Nebla Garnacha de altitud de Bodegas Vicente Gandía. Se trata de un tinto elegante, expresivo, suave y con buen cuerpo que se convierte en el vino ideal para el copeo.

Hoy nos trasladamos hasta la Marina Alta, concretamente hasta Jesús Pobre, para conocer el vino que os proponemos hoy: Les Freses.

Lavia Plus 2016 es un vino que Bodegas Lavia elabora con la variedad monastrell. El nombre del vino no nace de casualidad, ya que utilizan el nombre de la bodega para recordar el origen de la misma.

El Venusto es un tinto elaborado por Bodegas Vibe con la variedad bobal. La casa valenciana nos presenta un vino que se ha sometido a una fermentación a temperatura controlada.

El rumbo de los restaurantes está pasando por momentos duros, no llega a ser de zozobra, pero sí que son complicados y no por la falta de clientes. Con todos aquellos hosteleros con los que hablo me dicen que están trabajando a un buen ritmo y que viene un verano la mar de animado. Que la política no eche a perder la buena marcha de nuestra restauración y nuestra hostelería.

Os proponemos la copa del día: Las Dosces Blanco, un vino elaborado por Bodega Chozas Carrascal con las variedades macabeo (60%) y sauvignon blanc (40%).