Gastronomía

Viajamos de un sorbo hasta el territorio de la Denominación de Origen Valencia, concretamente hasta Agullent en la Finca Corral del Galtero, para proponeros la copa del día de hoy: La Finca 1783 de la bodega La Casa de las Vides.

No es fácil que muchas empresas alcancen los 75 años de historia, y mucho más si se dedica a la restauración. No son muchas las que llegan a esta fecha, por ello es un doble motivo de alegría y felicitación cuando alguna de ellas celebra tan significativa fecha. 

Viajamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros un vino elaborado exclusivamente con la autóctona bobal: Casa Don Ángel de Vera de Estenas.

La XIII Ruta de la Tapa y el Vino de Almassora reveló el pasado jueves las tapas ganadoras de esta edición elegidas por el jurado profesional y por un jurado formado por miembros de Tambors de Passió.

Tarima Selección Bodegas Volver DOP Alicante Syrah y monastrell Hoy queremos que nos acompañéis hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Protegida Alicante para proponeros que llenéis vuestras copas con Tarima Selección, un vino que elabora Bodegas Volver con la autóctona monastrell y syrah. Es un vino que forma parte de la familia […]

Nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Valencia para proponeros Versat de Clos Cor Ví, un vino elaborado con la uva verdil, una variedad autóctona de la Dnominación, situada entra las comarcas de La Vall d’ Albaida y La Costera. 

Hoy os proponemos un vino que se rebela contra las normas, pero sin romperlas, y se muestra libre de expresarse tal y como se ha comportado ese año, siempre fiel a su filosofía de expresar la añada: Rebel.lia Rosado de Bodegas Vegalfaro.

Nos trasladamos de un sorbo hasta Terres dels Alforins para proponeros La Danza de la Moma, un tinto que elabora Casa Los Frailes con una excepcional marselán, una variedad híbrida entre cabernet sauvignon y garnacha, y un poco de monastrell.

Pocos podían pensar la colonización que están realizando las brasas en la hostelería española. Si miramos con retrospectiva histórica, apenas recordaremos una oferta basada en el seductor aroma y calor de las ascuas y de las parrillas. Para disfrutar de un asador se tenía que salir de Valencia, pues en el área metropolitana no era verosímil encontrar alguno.

Bo Bobal Único Vicente Gandía DO Utiel-Requena Bobal Hoy os proponemos un vino moderno y elegante: Bo Bobal Único. Se trata de una referencia que elabora Bodegas Vicente Gandia con la variedad bobal con el objetivo de hacer un vino que llame la atencion por su gran calidad. Para ello estuvieron experimientando, primero desecharon elaboraciones […]