Gastronomía

Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible.

En Bodegas Hispano+Suizas utilizan únicamente las mejores uvas seleccionadas y recogidas a mano en nuestros pagos y fermentadas todas las variedades en barricas de 400 litros con temperatura controlada, buscando la máxima expresión de aromas y sabores.

Un vino rosado 100% garnacha de una de las viñas más preciadas de la finca, El Pedregal. 

El carácter de nuestras gentes y nuestra tierra se ha visto forjado por las numerosas pugnas que
han vivido. “Pugnus”, en latín Lucha, es un homenaje a la lucha del hombre para obtener grandes vinos.

En los parajes de “El Matorral” y “El Rubial” se localizan las 5,5 hectáreas de viña vieja con la que se elabora este bobal de alta expresión.

Glovo crea en Valencia su sección de ‘Alta cocina’ de la mano de Ricard Camarena, uno de los referentes de la cocina valenciana, con “Ricard Camarena a Casa”.

Maruxa, o María en castellano, es un Gran Nombre Gallego. Fue la madre del fundador de la bodega. Maruxa crece en bancales y laderas de suelos franco arcillosos y pizarra del pueblo de Éntoma.

La Casa de las Vides, Bodegues i Vinyes es una bodega de nueva planta que se asienta sobre lo que, desde 1783, ya fue una antigua bodega: la bodega de la finca El Galtero de Agullent, en la Vall d’Albaida, al sur de la provincia de Valencia.

«Tómate un rato para beberte una vida», así reza la web de la bodega. Además, si te apetece, puedes completar y disfrutar de la experiencia Bardos incluso antes de descorchar la botella, siguiendo estos sencillos pasos:

La botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino. La imagen utilizada para la etiqueta es Le Troubadour de Joan Miró, 1974.