Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.
100% Macabeo. DO Manchuela.
La filosofía de Bodegas Señorío del Júcar consiste en crear vinos de la misma forma que lo hacían los antepasados, para transmitir totalmente la esencia de la uva y de la tierra, sin la intervención técnica que pueda interferir en la propia naturaleza del vino.
Color brillante, atractivo color rosa pálido. Nariz delicada y sugerente, donde dominan aromas de frutas rojas, junto con toques de fruta blanca y melocotón y sutiles notas florales, que hacen que Aire de Protos sea un vino complejo y de gran personalidad.
Variedad 100% Tinta de Toro. Suelos Viñedos jóvenes en suelos francoarenosos con ligera arciIla.
Fuenteseca Blanco de Sierra Norte
El vino blanco de la terna Fuenteseca que, como en sus hermanos de saga, está elaborado mayoritariamente con una variedad mediterránea, Macabeo. Es un blanco redondo y equilibrado, que sorprenderá.
Un vino para sorprender y para sorprenderte. Variedad: 80% Garnacha, 20% Syrah. Medida: 0,75 l. Características del Viñedo: Viñedos de monte de 35 a 60 años para la garnacha y de 10 años para la syrah cultivadas ambas a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
100% Syrah. DO La Manchuela.
La filosofía de Bodegas Señorío del Júcar consiste en crear vinos de la misma forma que lo hacían los antepasados, para transmitir totalmente la esencia de la uva y de la tierra, sin la intervención técnica que pueda interferir en la propia naturaleza del vino.
Tipo vino tinto de breve paso por barrica. DO YECLA. 80% Monastrell, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah. 4 meses en barricas de roble. En el paladar, vuelven las notas de frutas maduras. Es rico, voluminoso, pero sedoso, de largo recorrido en boca.
Este vino provoca un cambio en la apreciación de los rosados. Y es que su maceración en frío extrae todos sus aromas.
Presenta las mejores virtudes de un rosado de bobal clásico, con la modernidad que le aporta un enólogo joven como Diego Morcillo.
Vendimia a partir del 20 de septiembre, clima frío, vendimia a mano en cajas de 12 Kg, fermentación en barrica de 500 litros. No se añaden levaduras, se conserva la levadura autóctona de cada variedad.
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