Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
23 July, 2022
Hoy os proponemos Roques Negres Francisco Salvador, un vino tinto joven elaborado por la bodega El Mollet. La vendimia se realiza de manera manual en punto óptimo de maceración de la uva. Esta referencia se realiza con las variedades monastrell (50%) y syrah (50%), obteniendo como resultado un vino que transmite la frescura de sus viñedos junto al color intenso y luminoso de la tierra mediterránea de la que proceden.
El Mollet es el resultado de un apasionante proyecto que nació en 2018 en el Pou d’en Calvo en el Pla de Les Useres, un enclave lleno de historia y tradición. Tras años de experiencia en el sector, Jaime Salvador, David Salvador, Juan Carlos PavÃa y Antonio Albiñana se pusieron manos a la obra en la elaboración de Roques Negres Francisco Salvador, un vino con sello de calidad IGP Castelló que se sabe distinguir por su carácter al haberse criado en viñas de terreno pedregoso y calizo.
Color: rojo cereza con tonos azulados, de capa media.
Aroma: fruta madura, recuerdos a especias, intensa.
Boca: frescura balsámica, sabor a piruleta roja sobre fondo de hierbas aromáticas.
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