La copa del día

Un vino de producción limitada, elaborado exclusivamente a partir de la uva autóctona de la zona: monastrell. Se trata de una clara apuesta por obtener el máximo partido del terruño del municipio de Pinoso y sus alrededores.

60%, Chardonnay, 40% Sauvignon BlancEl Miracle 120 Aniversario es un vino que nace para conmemorar 120 años de saber hacer y celebrar el milagro de transformar la uva en vino. Un vino con historia que nos descubre sabores nuevos.

La finca de Villafranca de Duero está ubicada en el margen izquierdo del río Duero, en las primeras estribaciones del valle que generan sus meandros, entre las ciudades de Castronuño y Toro.

Un vino identificado con su tierra: jóven, sabroso e intenso. Variedad: 70% Garnacha, 30% Syrah. Medida: 0,75 l. Características del Viñedo: Viñedos de entre 15 a 30 años de edad para la garnacha y de 10 años para la syrah, cultivadas ambas en suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Vino de la variedad verdil, autóctona de la subzona Clariano de la DO Valencia. Los viñedos se ubican al sur interior de la provincia, en el área de Moixent.

Tempranillo 100 % Menos de 25 años. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos de 15 días a 24º C. 6 meses en roble Americano y 6 meses en botella.

1920 procede de viñedos cultivados de manera artesanal y de baja producción con equilibrada madurez de azúcar y polifenoles. Zona con un clima fuerte mediterráneo.

Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizo-arcillosos.

Alrededor de 12 meses entre su crianza en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo y en botella.

Procedente de la finca Casa Peller, en concreto de la Parcela solana, la cual cuenta con una extensión de tan solo 2,2 hectáreas de viñas viejas, de la variedad monastrell, plantadas en el año 1957 y arraigadas en un suelo franco arenoso, con muchas gravas y poca profundidad.