Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Despedimos el año yéndonos hasta el territorio vitivinícola de la DO Rías Baixas para proponeros Miña Vida, un vino muy especial que elabora la bodega Pazo Pondal como un homenaje familiar.
Honoo: propuestas inolvidables y emocionantes
Ulises Menezo ha sabido dotar al equipo de Honoo de la libertad necesaria para ir creando sus propias propuestas, haciéndolas atractivas y sabrosas.Ya lo comenté el año pasado en una de mis visitas a este restaurante, al poco de realizar el cambio de equipo, y reconocía que el nuevo cumplía las expectativas generadas.
Un puchero muy fallero y navideño
La mayoría de las comisiones de Fallas, por no decir la inmensa totalidad, reducen en un porcentaje muy alto toda su actividad una vez ha finalizado la semana de Fallas. Pero como todo en la vida, existen varias excepciones. Una de ellas es la falla de Espartero con Ramón y Cajal, toda una histórica del centro de Valencia
El vino que os proponemos hoy nació fruto de la inquietud que la familia de Bodegas Enrique Mendoza manifestó por la viticultura, la elaboración y la crianza del vino: EM Santa Rosa.
Hoy nos vamos hasta el territorio que abarca la DO Valencia para proponeros la copa del día: Clos de Lôm Tempranillo de Clos de Lôm.
Hoy os proponemos Etern, en castellano eterno, un vino DOQ Priorat que elabora el Celler Ritme con dos variedades autóctonas: cariñena y garnacha.
Hoy os proponemos un vino que pertenece a la colección de ‘Vinos de Autor’ diseñada por Toni Arráez, enólogo de Bodegas Arráez: Los Arráez Verdil.
Hoy os proponemos una referencia muy especial, ya que lleva el nombre del que es actualmente el enólogo y el alma del proyecto familiar Bodegas Volver: Rafael Cañizares Viticultor.
Vuelven los calçots al Asador Monte Mayor
No era un producto típico valenciano, pero con los viajes a Andorra de los valencianos y sus altos en el camino, sobre todo en la comarca de Valls (Tarragona), los calçots se fueron popularizando y Javier Soriano, propietario del Asador Monte Mayor, encontró una rica beta para ampliar sus propuestas.
La DOP Alicante otorga su segundo distintivo especial a Hogar del Pescador
Hogar del Pescador es el nuevo establecimiento merecedor del distintivo especial para hostelería diseñado por el CRDOP Alicante que reconoce a los que mejor promoción realizan de sus vinos.
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