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Déjate seducir por el mundo del vino

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Comer, beber, leer

La ‘Felicidad’ de Carme Ruscalleda

El restaurante Sant Pau ofreció su última cena el 27 de octubre, tres décadas después de su apertura. El relato de este libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.

La cuina de les Comtesses: Paco Alonso rinde tributo a la cocina de «las madres»

Cocinar sin la ayuda de ningún robot. Ensuciándote las manos y comiendo chupándote los dedos y poner en valor al mismo tiempo la cocina tradicional valenciana, la de casa. Rendir homenaje a la sabiduría de las madres valencianas que nos han alimentado a lo largo de la historia y que para todos sus hijos son las mejores cocineras del mundo… Todo eso lo van a encontrar en La cuina de les comtesses, el último libro de Paco Alonso.

‘Mugaritz Puntos de fuga’, más que un libro de cocina

El nuevo libro de uno de los restaurantes más atrevidos y vanguardistas de nuestro tiempo.Más que de un libro se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para el chef Andoni Luis Aduriz, la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles.

Llega la 2ª edición de la Guía del Vermut

La nueva edición de la Guía del vermut, que saldrá a la venta el próximo 19 de marzo, incluirá un prólogo de la reconocida chef Carme Ruscalleda

Un vino homenaje al cineasta Florián Rey

Grandes Vinos se ha unido con el Festival de Cine de La Almunia FESCILA para lanzar una edición especial del Corona de Aragón Crianza 2015 conmemorativa del 125 aniversario del nacimiento del cineasta almuniense, Florian Rey.

‘Sí, quedo’, una serie con el vino como protagonista

‘Sí, quedo’ es una serie digital que se estrena hoy y con la que la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) quiere modernizar el lenguaje del vino y hacerlo llegar a los jóvenes. Con un reparto de lujo, con José Lamuño, Peter Vives e Irene Montalà como actores principales, esta comedia romántica que tiene al vino como protagonista, irá atrapando al espectador a través de sus tres capítulos.

Ribera del Duero la ‘estrella’ de los Feroz

Después de triunfar en las últimas ocho ediciones de la Seminci de Valladolid, Ribera del Duero se convirtió en el protagonista de la gala de la VI edición de los Premios Feroz el pasado sábado en Bilbao. Así lo reconocía Paco León cuando se llevó el Feroz a la Mejor Serie de Comedia por ‘Arde Madrid’: “Gracias a la Denominación de Origen Ribera del Duero por una noche inolvidable”.

Experto en vino en 24 horas

Jancis Robinson es, según Decanter, la crítica y periodista de vino más respetada del mundo. En su libro ‘Experto en vino en 24 horas’ (a la venta en España el 15 de enero), publicado por Planeta Gastro, la autora comparte toda su experiencia y saber con ingenio y de una manera accesible para todos los públicos. La obra  sintetiza el conocimiento básico (desarrollado tras más de cuarenta años de trabajo) necesario para dar unos primeros pasos, firmes y sólidos, en el universo del vino.

15+1 libros sobre gastronomía y vinos para regalar en Navidad

La Navidad es, sin duda, una de las fechas del año en que más libros se venden. Desde 5barricas os proponemos un listado con 15+1 libros sobre gastronomía que os pueden sacar de más de un apuro si no tenéis claro qué regalar y que harán las delicias de los amantes de la cocina, los vinos o la cerveza.

La Navidad de Nueva York en la mesa

Nueva York en invierno es una ciudad muy evocadora, con sus calles nevadas, el árbol de Navidad del Rockefeller Center o sus pistas de hielo. Es en Navidad cuando la ciudad saca sus mejores galas, y eso también se refleja en la comida. Lunwerg Editores acaba de sacar al mercado ‘Nueva York en Navidad’, un libro con las mejores recetas de esta época del año, como el asado de cerdo glaseado, la sopa de remolacha o el ponche de huevo, que incluye también tres relatos de espíritu navideño que forman parte de la tradición estadounidense.