Actualidad

Olga Briasco Mirar hacia el pasado para proyectar un futuro marcado por valores como la ecología, el territorio, las variedades autóctonas y la sostenibilidad ha llevado a Dominio de la Vega a iniciar una hoja de ruta que hará que, en 2024, sea una bodega completamente ecológica. Un camino mirando al terruño y a la […]

Les Freses se ha puesto en modo Navidad y ha preparado sobredosis de espumillón con un ‘Christmas Market’ con puestecitos de productores artesanales de la zona para buscar regalos y varios talleres navideños que, por supuesto, se completan con catas de vino.

Cabanes acogerá durante el 26 y 28 de noviembre su tradicional Feria de San Andreu que este año celebra su 513 aniversario. Un evento de gran popularidad que permite cada año apoyar al producto local y atraer turismo comarcal y provincial al municipio castellonense.

Ya se han publicado los nuevos ‘Soletes Repsol’ de la temporada otoño-invierno, esos sitios que tienen ese «no sé qué que te hace volver». Entre ellos se encuentran tres vinotecas alicantinas: Bodegas Casa Benjamín, Taberna Alioli y Taberna Chico Calla.

Benicarló ya cuenta con su propia marca gastronómica, un elemento que ayudará a identificar y a poner en valor todo el potencial de la gastronomía benicarlanda que se ha convertido en uno de los principales pilares de la promoción turística de la ciudad. La marca, diseñada por el estudio Gimeno Gràfic (autor también de la […]

Luis Corbí llegó al mundo del vino desde la pasión. Farmacéutico de formación y profesión, siempre sintió un pálpito especial con él. Así lo constantan sus múltiples viajes de ocio que acababan con algunas de las zonas productoras más importantes del mundo como destino.

Siempre estuvieron ahí, siendo bellas y contempladas por aquellas civilizaciones que las habitaron durante miles de años. Pero hubo un tiempo en que el hombre las dejó huérfanas y emigró a la ciudad en busca del gran sueño. Ellas siempre estuvieron ahí, tan cerca y durante un tiempo tan lejos. Tanto que incluso les inventaron un nombre: ‘La España Vaciada’. Ellas siguieron ahí impasibles.

Muy pocos restaurantes y cocineros han conseguido en un día lo que consiguieron Javier Sanz y Juan Sahuquillo, cocineros de Cañitas Maite en Madrid-Fusión el pasado 2 de junio.

Es temprano en la Sierra del Tejo. La niebla baja por sus laderas esperando que los primeros rayos del sol la disipen. Hemos quedado a sus pies, con el Pico del Tejo como testigo de excepción, con Toni Sarrión. Allí se ubica Conejeros, la parcela de algo más de tres hectáreas de la que nace el último de los vinos de finca que ha llegado al porfolio de Mustiguillo.

La Asociación de Elaboradores de Requena ha mostrado una enorme imaginación para adaptarse a las circunstancias excepcionales que seguimos viviendo. Ante la imposibilidad, por protocolo, de organizar su tradicional Feria del Cava Valenciano en el Mercado de Colón de Valencia, le ha echado imaginación con una completa oferta de actividades que sustituyan un evento consolidado […]