Actualidad

La sostenibilidad es hoy una obligación. Es un compromiso con los demás y con las generaciones futuras. Es un abrazo al planeta para intentar que recupere el pulso tras la situación hasta la que le hemos llevado los seres humanos. No es una moda, es una filosofía de vida.

Pedro G. Mocholí Muy pocos restaurantes en Valencia han concitado tanto cariño entre clientes y amigos con la llegada de su cierre. Tengo que reconocer que yo no me acabé de creer que la Trattoria Da Carlo iba a cerrar el pasado 27 de junio, y eso a pesar de que fue el propio Carlo el […]

Hay destinos que son idílicos persé. Pero cuando eres capaz de hilar en una misma historia esos destinos y una experiencia para los sentidos de esas que mantienen el alma encogida pues el resultado solo puede ser excelso. Y eso es lo que ha ocurrido esta semana con la cata organizada por BMW Engasa en Nou Racó. Se trata de las acciones que intentan recrear los compromisos de nuestra saga «Parcs Naturals».

40 vinos con Denominación de Origen Valencia consiguen medalla en la XIX Edición de los “Decanter World Wine Awards”, uno de los concursos más grandes e influyentes a nivel mundial, en el que los vinos son juzgados por expertos de todo el mundo siguiendo un riguroso proceso de evaluación.

Siguiendo la línea de mantener las tradiciones y apostar por la cultura del vino de Jumilla, ahora están tratando de recuperar viñas viejas de Airén con más de 40 años que estaba abandonada y que, muy probablemente, habría terminado siendo arrancada.

El próximo viernes 15 de julio Sinarcas ofrece una oportunidad idónea para aquellos que todavía no conocen el último rincón de la provincia de Valencia en su nudo con las vecinas Cuenca y Teruel. Ese día se celebra Hue-Vin 2022, el primer encuentro gastro-enológico Villa de Sinarcas con los huevos como protagonistas.

Si la respuesta es que sí, desde 5barricas vamos a acompañarte. El viaje Ibiza, vino y jazz está organizado por Sonnoros, una firma de enorme solvencia en eventos eno-musicales. Desde 5barricas participamos con una selección de burbujas valencianas premium, poniendo en tu maleta un lote de tres espumosos singulares: Pago de Tharsys Millesime Rosé, Les Danses y Pasión Cuveé BN.

Os lo veníamos contando estos días. Se estaba gestando un movimiento que podía resultar histórico desde que Requena y Almendralejo decidieran abordar de manera conjunta una candidatura que les permitiese tener voz y voto en la DO Cava en Cataluña. Y así ha ocurrido con la candidatura encabezada por Dominio de la Vega, identificada en la persona de su CEO Fernando Medina.

Pasión de Bobal tinto, de la bodega Sierra Norte, se convierte en uno de los tres vinos tintos que se incorporan a la carta de verano de los Paradores de Turismo.

La Manchuela es una región privilegiada para el cultivo de la vid pero también para el cultivo del champiñón. Ahora, puedes hacer una ruta fantástica para conocer la tradición por el cultivo de un producto tan emblemático como el champiñón.