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Hablar de Torre Oria es hacerlo de una de las bodegas de mayor historia en la comarca de Requena-Utiel, concretamente desde 1897. A finales del siglo XIX la familia Oria de Rueda se dedicaba con éxito al negocio de la seda en Valencia.

La firma valenciana Bodegas Hispano Suizas ha lanzado su campaña de Navidad con un vídeo que aúna todo lo valenciano que adorna lo mejor de estas fiestas. Orgullo y esperanza reunidos en poco más de tres minutos. Desde el turrón a los juguetes, pasando por las cestas de Navidad o la uva de las 12 campanadas.

Hoy visitamos la sexta bodega referente en la elaboración de cavas en tierras requenenses: Unión Vitivinícola del Este (UVE). Tras su fundación en el año 2007 con una decidida apuesta por la calidad, hoy es considerada como la gran “factoría de burbujas” de la Comunitat Valenciana.

Soñar despiertos. Encontrar un paraje incomparable y quedar prendado de él. Saber que su historia se remonta varios siglos atrás. Descubrir que fue el hogar de la familia del cineasta García Berlanga. Finca Casa La Viña es su enclave mágico. un paraíso para la viña a las puertas del Parque Natural de las Hoces del Cabriel.

Las mesas navideñas serán este año más raras. No podremos estar todos, pero nos las ingeniaremos seguro para brindar con los seres queridos. Las mesas volverán a ver desfilar mariscos y pescados y es ahí dónde los blancos toman la palabra. Hoy hacemos una selección que busca sorprender, que sean una garantía de éxito y que supongan un abrazo a lo nuestro.

El prestigioso sumiller neerlandés Edwin Raben ha impartido una masterclass ‘Revolución Autóctona’ de vinos con DO Valencia que ha sido un auténtico éxito.

Hoy viajamos hasta una de las bodegas referentes en la elaboración de cavas de gama alta y media: Pago de Tharsys.

En este recorrido por todas las bodegas que elaboran el cava valenciano, el cava de Requena, hoy llegamos hasta la pedanía de El Pontón. Nos adentramos en el mundo de la exclusividad de Bodegas Hispano+Suizas que ha logrado convertir Tantum Ergo en una de las sagas de referencia entre los grandes espumosos a nivel nacional.

Representa el esfuerzo de 3000 viticultores y miles de familias, también en materia de cava valenciano, el cava de Requena. Con el compromiso que siempre ha mostrado con la comarca y convertida en termómetro de la realidad vinícola de un territorio, Coviñas no dudó en adentrarse en el mágico mundo de las burbujas.

Si estás interesado en la cultura que envuelve al sector del vino, la Escuela de Catas de Castellón te ofrece tres de sus nuevos cursos online. Toda una oportunidad para no perder el contacto con la actualidad del panorama vinícola desde casa.