Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
17 November, 2022
Bodegas Muga presenta sus dos últimas creaciones: Torre Muga 2019 y Aro 2019. Dos vinos fieles a los principios de la Familia Muga y a la inquietud, entonces de la segunda generación, que los concibió con una visión de corte más internacional, buscando una mayor visibilidad en exportación y que, finalmente, han conseguido ser un referente para todos los consumidores como algunos de los vinos más apreciados y exclusivos en el mercado.
Estas dos etiquetas solo se comercializan en añadas consideradas excelentes, y las uvas recolectadas para estos dos vinos pasan, en su totalidad, por exclusivos procesos de selección manual en el viñedo, los cuales se encuentran ubicados en las laderas de los Montes Obarenes y Sierra Cantabria, con una edad de las viñas de entre 50 y 90 años.
Ambos vinos están elaborados con un enfoque de máxima excelencia, combinando la tradición de siempre -como la clarificación con clara de huevo fresco y trasiega por gravedad- con las técnicas más avanzadas, sin renunciar a la autenticidad y personalidad propia de la bodega jarrera.
Manuel Muga, vicepresidente de Bodegas Muga, explica: “Mi padre y mi tío tuvieron la gran visión de negocio como para elaborar un tipo de vino de corte más moderno que nos permitió ampliar nuestro abanico de oferta y estar más presentes en mercados internacionales”.
Una cosecha magnífica
La de 2019 se caracterizó por ser una cosecha con unas condiciones climáticas ideales que permitieron que las uvas maduraran perfectamente a lo largo del ciclo vegetativo con rendimientos bajos, taninos muy maduros y alta acidez que permitirán que los vinos se mantengan muy bien en el tiempo. Con esta añada se volvió a la calificación de “Excelente”, que desde 2011 no se había vuelto a producir, y cuenta con grandes probabilidades de que sea una muy similar a las reconocidas de 2001, 2004 y 2005.
Elaboración limitada
Las tiradas de estos dos vinos son muy reducidas como corresponde a su esmerada elaboración. Bodegas Muga ha conseguido con estos vinos aunar la más absoluta tradición familiar con una renovada visión de futuro que da como resultado vinos únicos a la altura de consumidores exigentes.
Sostenibilidad certificada
En el ámbito de sostenibilidad ambiental, Muga continúa dando importantes pasos, obteniendo, en esta ocasión, el certificado Wineries for Climate Protection otorgado por la Federación Española de Vino (FEV). Este título se suma a los certificados ya obtenidos (ISO 14.000 en viñedo, ISO 9.000 y 14.000, así como certificados PEFC o FSC en toda la madera utilizada en la bodega) y a las medidas adoptadas en esta materia, como la ampliación de su instalación fotovoltaica, el uso de la moderna técnica de la poda de respeto, el control biológico de plagas, el uso de abonos orgánicos en los viñedos, la instalación de estaciones meteorológicas, la implantación de hoteles de insectos y cajas nido o el uso de la Biomasa para la calefacción, entre otras.
Cosecha 2022
La vendimia 2022 ha sido atípica. Esta ha sido una de las añadas más largas de la historia de Muga, que comenzó el 18 de agosto con la recolección de las variedades destinadas a cava y terminó el viernes 21 de octubre. Asimismo, en las zonas tempranas se produjo una merma de kilos, con viñas a las que la sequía ha hecho sufrir. Sin embargo, en las zonas de mayor altitud y latitud, la uva iba mejorando mucho. Cabe destacar que las variedades tintas como Mazuelo, Maturana y Graciano son las mejores que se han visto en estas 90 vendimias que lleva realizando la firma familiar.
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